ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2012年4月の記事
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夜なのに店内はたくさんのお客様で賑わっています。
今日は特に若いお客様が目立ちます。
早速いただきます「野沢菜の煮菜」と「塩からいすけ」です。
うん、ほど良い辛さが良い感じ、おいしい！これは日本酒に合いそう！
「おかん」長者盛りの越後の長者です。
鉄ビンで飲むこのお酒、とってもまろやかです。
酒の肴にとサービスしていただきました、いつもありがとうございます、恐縮です。
じゃーん！しんばしさんおの看板メニュー「にしんせいろ」です。
柔らかく煮たにしん、しっかりとした歯ごたえの蕎麦、これが日本酒にとてもあうんです。
ｍは〆に「カレー南蛮うどん」です。
ふぅー！おいしかったー！
ごちそうさまでした、また来ます。
2012年4月9日 [月曜日]
春の気配
長～い冬から、やっと春を感じる陽気になってきました♪
今年は豪雪でしたが、それ以上に寒かった（嫌）
日が暮れて早々に零下になることもあり、凍結などのトラブルが多く、対応に追われたシーズンでした。
さて、当社近所の春をお届けします…
えっ、分かりませんか？
食卓に上がる最初の山菜と言えば…
「 ふきのとう 」 ⇒
この山菜、雪が融けるとすぐに顔を出すので、日当たりの良い畦道だと、３月頃にはニョキッとお目見えしますが…
今年は昨日が初！
本当に寒い冬でしたから、その分今年の山菜は美味しいカモ？！
撮影協力 ： 心優しい美容師○介さん
千昌夫さんの歌でお馴染み 「 こぶし 」 です ⇒
蕾が少しふっくらしてきたみたい！
このケバケバ感が好き♪
つい触りたくなります ⇒
純白の花が咲く日が楽しみです！
公園の桜です ⇒
痛々しく枝が雪折れしています（泣）
積もった雪が背丈ほど残り、蕾も分からないほど…
湯沢の花見はゴールデンウィークを過ぎるかもしれませんね。
長い冬からの春です、四季を存分に楽しみましょう♪
m
我が家の台所のように利用している「居酒屋 嘉（よし）」さん。
最近のメニューをご紹介。
「筍のしょうゆ焼」です。
これが良い香り、春の香りが口中に充満、おいしい！
てんぷらもおいしいんです。
「春かぶらと生ハムのサラダ」です。
これがおすすめ！
かぶらの甘さと生ハムの塩加減が絶妙！
センスの良さを感じます。
「角煮豆腐」です、白髪ネギと一緒に豆乳のパンに挟み、辛子をつけていただきます。
うーん、うまい！九州の角煮まんじゅうよりうまいかも！
ｍ「S（呼び捨て）ナポリタン！」
メニューにはありません、だけどこれがうまいんです。
じゃーん！今回のスペシャルオーダー！
「海鮮炭火焼」です！
とらフグ、たこを炭火で炙っていただきます。
うん、うまーい！何て贅沢なんでしょう。
じゃーん！「とらフグの白子」これも炙っていただきます。
香ばしい良い香り！
では・・・うん、とりーり、口中でまったり、こりゃたまらん！
最高です。
〆に「筍寿司」、木の芽とたけのこの香りがいい！
これはうまいでしょう。
いやー、おいしかったー！
明日も宜しくね。
2012年4月7日 [土曜日]
らーめんヒグマ 塩沢店
南魚沼市、上一日市（かみひといち）にあるラーメン店「らーめんヒグマ 塩沢店」さんです。
以前の記事はこちら。
[2011/04/10][2010/10/24]
[2010/10/05]
らーめんヒグマ 塩沢店
TEL 025-783-3822
新潟県南魚沼市上一日市97
11:00から21:00
定休日 月曜日
ちょうどお客さんが途切れたようで、珍しく空いています。
缶ビールを一気飲み、煮卵をつまみに早速ワンカップで一杯です。
くぅー！これがうまいんです。
この餃子、皮の薄いタイプ、キャベツの歯ごたえがいいですねー。
じゃーん！「醤油ラーメン」麺固めで注文。
では、スープから・・・うん、おいしい！
相変わらずの味。
こちらはｍがいただいた「味噌チャーシュウラーメン」です。
普段あまり味噌系をたのまないｍ。
こちらは割スープをいただけるので気に入っているようです。
2012年4月5日 [木曜日]
お取り寄せ
春を感じる今日この頃、季節の変わり目は食の変わり目♪
流通の進化・家電の進歩に伴い、食生活が豊かになる事はとても嬉しい事です。
先日、友人の誕生日にこんなお取り寄せをしました。
生玉子の３種お試しパック ⇒
インターネットで調べ 「 アライふぁーむ 」 さんのページにピンときました。
何と言っても、麦わら帽をかぶったご主人が、烏骨鶏を大事そうに抱え、その脇に放し飼いの鶏たちと写る屋外飼いのミックス犬！
なんだか暖かい雰囲気が気に入りました。
じゃ～ん ⇒
向かって左から、烏骨鶏 ・ アローカナ ・ 黒鶏の３種盛り合わせです！
真ん中のアローカナ、写真では分かりにくいのですが、殻が薄青色なのです（驚）
珍しいでしょ、玉子好きの○山さん、喜んでくれるかなっ？
こちらは、社員旅行で行った横浜赤レンガ倉庫で飲んだシードル ⇒
「BREIZH Cafe」で頂いたのですが、甘口がおおいシードル、こちらのは香りが良く切れが良い。甘さがしつこくないのでお気に入り♪
少し値段が高いので、頑張って仕事した日に、ご褒美に少しずつ飲みます（楽）
お試しあれ！
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