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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2010年12月23日の記事

2010年12月23日 [木曜日]

居酒屋 嘉(よし)

越後湯沢駅東口徒歩1分、ビジネスホテル柳の1階にある「居酒屋 嘉(よし)」さんです。

以前の記事はこちら。
[2010/12/20]
[2010/12/14]

居酒屋 嘉 (よし)
TEL 025-784-4820
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1-10-16
17:00から24:00
定休日 不定休




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お店の照明が明るくなりました。
まるで釣り船のそれのようです。
では、今日は刺身からいただきます。手前から「つぶ貝」「鯨赤身」「〆鯖」です。
わがままを言って少しづつにしてもらいました。
鯨の赤身はニンニクと生姜でいただきます。
うん、おいしい!
くせがなく、とっても柔らかい。
「ロールキャベツ」です。
レンコンのシャキシャキの歯ごたえがいいですねー、スープをとろみのある餡かけにして良く絡むように工夫しています。
和風ロールキャベツといったところでしょうか。
mが注文した「牡蠣」です。
昆布でお皿を造り、軽く火を通してあります。
昆布の旨味がたっぷり浸み込んだこの牡蠣をポン酢でいただきます。
もちろんメニューにはありません。
「牡蠣のポン酢バター」があるならできるでしょう、という恐ろしくわがままな特別注文。
S君いつも悪いね。
鯨の赤身を焼いてもらいました。
これがご飯によくあうんです。
「焼きそば」です。
温玉をつけてもらいました。
どうです、うまそうでしょ。
では、卵を絡めて、ひとくち・・・うん、うまい!
とってもジューシー、うーん、これはうまい!さすがS君。
焼酎にも良くあいます。
おすすめです。
mの注文した「温うどん」です。
トッピングを別盛りでだしてくれます。
とっても良い出汁がでていておいしい!

いやー、おいしかったー、ごちそうさまでした、また来ます。

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2010年12月23日のTOKOITE

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