ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2010年12月の記事
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どうです、この「とらフグ」の握り、まさに芸術品、とらフグ特有のプリップリの強い歯ごたえ、ヒロポン（浩さんの特製ポン酢）で旨味が際立ちます。
今年初「牡蠣」の軍艦巻きです。ツメでいただきます・・・うーん、うまい！
少々加熱することで甘味が倍増！
噛み締めるたびに味わいがあって、ジューシーかつ濃厚。
「のどぐろ」と「やなぎがれい」の握りです。
これもヒロポンでいただきます。
おぉ！ネギとヒロポンが絶妙です。これはいい！のどぐろの甘味がとっても引き立ちます。
「たいら貝」の握りです。
ほのかな甘味に奥行きのある香り、弾力のあるこの歯ごたえがなんともいい感じ。
じゃじゃーん！
「白子」と「あんきも」の軍艦巻きです。
紅葉寿司の白子とあんきもは特別です。その確かな下仕事。
白子の筋、アンキモは血管を外科手術のように外していくんだそうです。臭みなど全くありません。
どうです、この色、つや、手前がヒロポン、奥はワサビです。
では、・・・はぁー、口中に豊かで柔らかい甘味が広がり、夢を見ているような気分に、うっとりします。
ワサビもいいけどやはりヒロポン！おすすめです。
「ムラサキウニ」と「いくら醤油漬け」の軍艦巻きです。
うーん、唸るほどに旨い！
口中でイクラがとろけていくような感じとともに、甘いねっとりとした味わいがじわりと伝わります。
へっへー！「赤貝」の握り、ヒモ握りとセットでいただきます。
この独特の香りと歯ごたえ、噛みしめるごとに旨味がひろがります。
ジャーン、「イカ」の握りとそしてなんと「とらフグと煮凝り」の握りです。
イカはスダチと塩でいただきます。
うーん、いいですねー、とってもさわやか、イカの旨味が際立ちます。
とらフグと煮凝りの握りをいただきます・・・、はぁー、これはまたなんといっていいのか、口中でとらフグの身と皮があいまって、ああ、極楽。
おいしかったー、大満足、ごちそうさまでした、またきます。
そして次回につづく・・・。
さあ、今日も来ました「麺や ようか」さん。
前回いただいた「うめしおらーめん」は最高だったなー、楽しみー！
今日のお目当ては、これ、これ、限定麺の「濃厚カレーつけ麺」
そして、いつかは平日夜限定の「坦々麺」、食べにきます。
湯沢から小千谷、呑兵衛には夕食のこの距離はつらい。
ｍにこのためだけに運転を頼むわけにもいかず・・・。
じゃーん、うわ、うまそう！
カレーのスパイシーないい香り！
メンマ、カイワレ、煮卵、チャーシュー、茄子、すごいボリュームです、全部食べられるか心配です。
では、早速・・・うん、おいしい！
ようかさんの濃厚鶏スープとカレー、合わないわけがありません、これは想像どおりの味、期待を裏切りません。
ごろっと、トロトロの鶏チャーシュー、持ち上げると立ち上る湯気、たまりません。
ジャガイモが細切りで入っています。
これはいい！サクサク！煮崩れなくて、これならスープがざらつきません。
このセンス良さ、さすがの一言。
玉ねぎの甘さも丁度いい。
本当具だくさん。
割スープを頼んだら、元のスープも温めなおしてくれました。
熱好きにはとってもうれしいサービスです。
ふぅー、満腹、やはりは私には量が多い、でもおいしかったー！
ごちそうさまでした、また来ます。
2010年12月9日 [木曜日]
ヤマト
昨日、休日を利用し 「 ヤマト 」 を鑑賞して来ました！
この作品、見たいと言い始めたのは主人です。
まさにヤマト世代なのでしょう。
私はと言うと…
確かに見た記憶はありますが、ストーリーを覚えている訳では無く…
敵は青い男で、波動砲とかワープとか（難）
感想は、「うん、なかなか良かった ☆☆」
何せアニメの実写版ですから、下知識が無かったのが幸いしたようです（笑）
キャストも豪華だったり、中だるみを感じる事も無かったです。ストーリー展開に少々無理があるのは仕方の無い事。
皆様もたまには気分転換に映画鑑賞などいかがでしょう！
m
2010年12月7日 [火曜日]
小島家
湯沢町の温泉街からちょっと入ったところにある、「小島屋」さんです。
以前の記事はこちら。
[2009/07/17]
小島家
025-784-2696
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢337-8
18:30～翌2:00
定休日 不定休
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さて、今日は何にしようか。
どじょう、沢がに、カエルか。
迷ったあげく、いつもの「生野菜」です。
いちどマヨネーズ多めで頼んだら、以来この量で出してくれます。
今更普通にとは言いづらいし・・・。
「川えびの唐揚げ」です。
カラッと揚がっています、香ばしくてビールのお伴にピッタリ。
〆にはやっぱり「うな重」です。
秘伝のタレ、魚沼産コシヒカリ、鰻の相性がいいですねー。
ふっくら仕上がったうなぎは口の中で旨みが増します。
こちらはｍがいただいた「鍋焼きうどん」です。
鉄鍋もいいですよね。
卵は結構固めのタイプ、春菊が個性的です。
ごちそうさまでした。
2010年12月6日 [月曜日]
焼肉さかえや
越後湯沢駅東口から徒歩１分、弊社からも徒歩１分の位置にある「焼肉さかえや」さんです。
焼肉さかえや
TEL 025-784-2551
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢3-2-1
11:00から14:00
17:00から23:00
定休日 火曜日
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この日は遅くまでミーティングを行い、その打ち上げです。
「豚ホルモン」です。
さかえやさんのホルモンはとってもおいしい！
お気に入りです。
豚バラ、牛タン、鶏肉、あっという間にみんなの胃袋へ。
焼肉はいろいろな種類を食べられるから大勢で来たいですよね。
レバーは欠かせないでしょう、みんな血の気が多いですから、はい。
この他にも牛ホルモン、カルビにロース、ウインナーにキムチ、どんどん追加注文。
すごい勢いで食べまくります。
でも安心、さかえやさんはその上質なお肉の割にお手頃な単価です。
「ユッケジャンスープ」
これもおすすめ！
コクがあって辛さがちょうどいい。
じゃーん、フルーツ盛り合わせ、サービスしていただきました。
みんな大満足。
ケンちゃん、いつもありがとう、ごちそうさまでした、また来ます。
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