2009年2月26日 [木曜日]
麺や ようか
小千谷市のラーメン店「麺や ようか」に行って来ました。今回で２度目です。
まずはすっきりと澄んだスープから・・・・う、うまい！
鶏ガラの旨味、醤油のコクが口中に充満。塩のやさしい味わいと違い、しっかりとした味わいです。かなり好きなスープです。
小麦香るストレートの細麺とよくあいます。
そして、煮たまごをひとくち・・・うまい！
相変らず、絶妙のトロトロ加減。
欲を言えば割る前に事前にお湯の中で温めてからだしていただくと最高なのですが・・・おしい。
でも私の中ではおいしい煮卵ベスト３に入ります。
次回は是非白髪ネギをトッピングしていただきたいです。
