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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2009年11月5日 [木曜日]

麺や ようか

小千谷市のラーメン街道にあるラーメン店「麺や ようか」さんです。

麺や ようか
新潟県小千谷市若葉1-114
TEL0258-83-0816
11時から15時
17時30分から21時
定休日 火曜日
席数 33席
駐車 23台
11時から15時禁煙



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前回、8月に来て以来のご無沙汰です。
おぉ!「坦々麺」、・・残念、夜限定メニューです。

うん?・・・・・
なんと!メニューが大幅に増えている!
「濃厚鶏しおらーめん」「濃厚醤油らーめん」、それについに味噌が・・・。
従来の塩と醤油に加えていよいよ味噌の登場です。
そして、今まで限定だった鶏白湯が、濃厚シリーズとして塩、醤油、味噌すべてに設定され定番メニューにラインアップ。
注文に迷います。
とても清潔な店内。
相変らず店主のやる気がビシビシ伝わってきます。
「濃厚醤油らーめん」です。
では、いつもどおりスープから・・・うん、濃厚、おいしい!
麺は中太麺、固めでの注文が正解です。
チャーシューは薄切りでとろとろ、やわらかい。
煮玉子のとろとろ感も良好。
刻みネギが絶妙、うまい。

くどくなりがちな白湯ですが、レモンのさわやかな酸味が効いていて、とてもおいしいです。
こちらは「濃厚鶏ちゃーしゅうたっぷりしおらーめん」です。以前の限定メニューのときと、トッピングが若干改良されています。

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2009年11月5日のTOKOITE

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