ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2011年4月の記事
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2011年4月7日 [木曜日]
麺や 真登（まさと）
長岡市の喜多町、良食生活館の一角にあるラーメン店「麺や 真登」さんです。
麺や真登 （まさと）
TEL0258-28-7234
新潟県長岡市喜多町1000-1
営業時間 11:30から14:30
17:30から スープ切れまで
定休日 火曜
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まだオープンして間もない今話題の新店です。
着いたのが丁度お昼ごろ、すでに行列ができています。
並ぶのは好きではないのですが、ここは我慢、ガマン。
あっさり細めん、塩と醤油、こってり太麺のつけ麺、なるほど太麺はつけ麺のみのようです。
先に食券を買ってから行列に並びます。
さて、何にしようか・・・おっ！「焼き小籠包」か、気になります。
中盛り、大盛り、特盛り、漢盛り？カンモリって読むのかな？
私には縁がなさそうです。
じゃーん！「薫る塩」麺固めです。
うーん、桜海老の良い香り、では・・・うっ、うまい！
これはおいしい！ヒデキ感激！
ほたてや海老などの海産物の旨味とかおりが良く出ています。
あっさりながらも重厚なうまさ。
高崎の「支那そば なかじま」系のタイプです。
麺は固めの注文が大正解！
通常は１分、固めは４５秒の茹で時間。
これがこのスープにベストマッチ。
真空低温調理方で仕上げた特製チャーシュー、噛みごたえ旨味十分。ハムのようなタイプのチャーシューです。
白ワイン仕立ての半熟煮卵、トロトロ感申し分なし、いいね、いいねー。
こちらはｍがいただいた「鶏だし醤油」味見をしましたが、これもおいしい！
揚げネギの良い香りと芳醇な醤油の旨味、次回は醤油もいいかな。
ｍも高評価、ただ「チャーシューが噛み切れなかった」とのこと。
確かに女性にはちょっと噛みずらいかも。
いやー、おいしかった、ごちそうさまでした。
好きなお店がまた一つ増えました。中越地区はレベルが高い！
何て幸せなんでしょう。
よーし、またくるぞー！
芋焼酎でまずは「椎茸」から。
はぁー、疲れた身体に焼酎がしみ渡ります。
「ねぎ焼き」です。
焼き加減、塩加減が絶妙、とっても甘くておいしい！
シンプルなメニューですが、なかなか家庭ではこうはいきません。
「カレイの塩焼き」です。」
炭火でじっくり焼いた焼き魚はやっぱりうまい！
身がふっくら、とってもジューシー、おいしい！
そして箸休めにいつも頼むのが「野沢菜」です。
あまり量はいらないので小盛りにしてもらいます。
焼酎がすすむんです。
〆に「焼おに茶漬け」
では、ひちくち・・・、うん、うまい！
相変わらずいい味だしてます。
このお出汁、最高！
こちらの店主、米澤さんのご実家は石巻、この日は被災されたご家族がお店にいらっしゃいました。
地震の後、１週間も家族の安否がわからず、大変な思いをされたようです。
家族を迎えに石巻に行った時の状況を伺いました。
「まるで戦争で、爆弾でも投下されたよう・・・」
「泥が厚く、タイヤにこびりついて・・・」
話を聞いているうちに涙が溢れそうになり、こらえるのに必死に・・・。
皆さんご無事で本当に良かった・・・。
2011年4月2日 [土曜日]
ドラえもんの科学みらい展
先日の定休日、春休みで実家に遊びに行っていた娘と甥っ子を連れて新潟市内で遊んできました。
今日の目的は、新潟県立自然科学館で行われている「ドラえもんの科学みらい展」
やんちゃな盛りの子供達を連れていくだけでも大騒動です。。
出発早々「お腹空いた」の大合唱！！
僕「昼飯何が食いたい？」
奴ら「COCO’S！ココス！コッコッス！！×１０」
僕「うるせーよ！わかったココスな！（マイカーのナビは古く最寄りのココスは高崎店。。）近くにココス無いけどいい？一番近いので群馬の高崎らしいから３時間近くかかるけど！」
奴ら「うーん。。しょうがない。そこでいいよ！！」
僕「おい！！ちょっと待て！！お前らの時間の感覚はどうなってんだ。。ガストなら近くにあるけどどう？」
奴ら「えーっ！！嫌だ！！だってガストってドラえもんのメニューばっかりで子供っぽいんだもん！！」
突っ込んでいいですか！？
お前らの行きたがってるCOCO’Sもドラえもんとタイアップしてる。。。
一番の突っ込みは、、、「ドラえもんの科学みらい展」に行きたいんじゃないのか？（笑）
そんなこんなで奴らのオアシスらしいマックで落ち着き、無事科学館に到着。。
ドラえもん展に行く前に、僕の資格を生かした「地理」を教えてやろうと意気込んでいましたが、まぁ聞く気無し。。。
でもこれだけニュースになっている地震の発生原因については少しだけ真剣に聞いていました。
しかし、僕のあまりの力説ぶりに飽きてきたのか「へぇ地震はそうやって起るんだ！ていうか恐竜の展示が見たい！」
ていうか？
いきなりの切り返し！
さすが子供です。
まぁなんにせよ興味を持つのはいいことです。
プラネタリウムも鑑賞し、お待ちかねのドラえもん展。
どんな反応をするのか、父として伯父として楽しみです。
しかし！！！
一角で上映していたドラえもんのアニメ映像にへばり付いて離れようとしません。
「おーい！あっちにロボットがあるぞ！タケコプターの世界が体験できるみたいだぞ！」
という声は集中している奴らには全く届きません（笑）
アニメが終わりようやく甥っ子のみがタケコプターの世界を体感したところで、携帯に「そろそろ帰れ」コールが。。。
帰りに２人に「今日はどうだった？」と尋ねたところ。
奴ら「楽しかったぁ！！」
僕「何が一番楽しかった？」
奴ら「ドラえもんのアニメ観たこと！！！」
どっと疲れが出ました。。
しばらくお出かけはTSUTAYAかファミリーブックにしようと本気で思った休日でした。
膏二句
