ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2010年11月の記事
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2010年11月8日 [月曜日]
天池家
十日町市にあるラーメン店「天池家」さんです。
以前の記事はこちら。
[2009/05/08]
天池家 （あまいけや）
TEL025-758-4272
新潟県十日町市伊達甲983-1
営業時間 11:00から14:30
定休日 水曜日
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行ったこの日はとても寒く、ラーメン日和。
天池家さんは水曜定休なので、なかなか来れないのですが、この日は祭日のため営業しています。
じゃーん！
「味噌ラーメン」です。
ネギは別皿で注文。
では、スープをひとくち・・・うん、濃厚！うまい！
とろみのある超濃厚スープ。
炒め野菜の旨味も良くでていておいしい！
麺は太平縮れ麺、この濃厚スープが良く絡みます。
では、ネギを投入・・・うん、おいしい！
ネギにかかっているタレが効いて、さらに美味しくなりました。
こちらは「トンコツラーメン」です。
濃厚でクリーミーな本格トンコツです。
この日はｍが初めて替え玉に挑戦。唐辛子を練りこんだ「赤玉」です。
何と、ランチタイムは替え玉無料です。
いやー、おいしかったー、水曜定休なのが残念でなりません。
ごちそうさまでした。
６階に上がってビックリ！
この日はＴＶも取材に来ていてすごい人出。マスコミの影響力には改めて驚かされます。
一番すごい行列をつくっていたのが、マダムシンコの「マダムブリュレ」
行列を横目に、まずは開店と同時に行列ができるという「道頓堀赤鬼」へ直行。
「ちゃぷちゃぷ」をいただきました。
関西出汁、柚子の効いたスープがおいしい。
ミルフィーユカツの元祖、恵比寿の「キムカツ」でプレーンを購入。
2010年11月6日 [土曜日]
結婚式
現在、僕の周りでは第３次ご成婚ブームが到来しています！
ちょっと前ですが、大学時代の友人の結婚式で新横浜に行ってきました！
会場は「新横浜プリンスホテル」
子供の頃の夢は「プリンスホテルに自分のお金で泊まる」でしたが、人の祝い事で利用できる歳になりました。
ただ、この日は部屋が空いていなかったらしく、用意してもらった近隣のホテルに泊まることに。。
そこだけ残念。。
頼まれていた受付業務を終え、式会場へ向かうと、そこは、地上４１階１４０メートルの絶景が広がっていました！
近くには日産スタジアム、式場からは建設中の東京スカイツリーや間もなくアナログ送信の役目を終える東京タワーまでしっかり見えます！（すぐに式が始まった為、スカイツリー側の写真は撮れず。。）
福岡から来た友人も「おぉ！あれスカイツリー？ほんとに？スカイツリー？」と騒ぎ全員に「これだから田舎もんは！福岡の一番高い建物は２階建ての一軒家か？」などとイジられまくってました。
「おれもあれ見てテンション上がってんだけど。。。」とは言えず。。。
新郎新婦です！
いやっ！新郎のマザーですが、まぁよく喋ってよく笑う（笑）
途中で新郎が来たにも関わらず、９割はマザーのべしゃりです(＠_＠;)
披露宴は、２人の趣向を凝らした笑いあり、感動ありの素晴らしい内容でした！！
このまま、２次会へと突入し、さらには３次会、４次会へと。。。
気付いた時には、朝早いサラリーマンが出勤し始めていました。。
ホテルでチェックアウトの時間まで仮眠し、田舎もんならではの、定番巡りの開始です。
と言いたいところですが、宿泊した僕や友人は、遠方から来ていたり、家庭があったりと時間があまりありませんでしたので、定番中の定番、「新横浜ラーメン博物館」でラーメンを食べて解散することに。
中に入り地下に下ると、昭和時代を彷彿させる作りに、所狭しと有名店が並んでいます。
いろんなラーメンが食べてみたかったんですが、そこまで若くない。。。ということで、僕の一存でつけ麺の超有名店「頑者」に！！
ここ、トコイテにもしばしば名前が登場する本多のオススメ店です！
お取り寄せでは食べた事がありましたが、店では初めてです！
あまり、スープや麺の評価などをすると、ＨＯＮＤＡがうるさいので、コメントは控えめとさせて頂きます。
一言だけ
「超うめぇ！！！」
再度、通販で頼んでしまいました。
今月も、新潟で結婚式です。
毎回、美味い料理と酒が飲めて、さらには感動もできる結婚式大好きです！！
新潟でも楽しんできます！！
膏煮９
さあ、生ビールを一気に飲み終え、ワインをいただきます。
今日は好きなチリ産のワインです。
カシスやプラム、ブラックベリー等のニュアンスを含んだ豊かな果実味。
甘美な余韻が上品に続きます。
それでいて、とってもリーズナブル。
料理のアミューズ、フランスパン、軽く焼いてあります。
今夜も「季節の野菜サラダ」からいただきます。
生姜の効いたこのドレッシングがうまいんです。
野菜不足解消です。
今日は、洋梨、牛タン、ピクルス、コーンフレークのコンビネーションです。
うん、いいですねー、洋梨の甘さ、牛タンの塩味、ピクルスの酸味、コーンフレークの食感、絶妙の組み合わせです。おいしい！
今夜も全開、ワインがすすみます。
季節のスパゲティー、今日は「きのこのスパゲティー」です。
キノコの旨味とベーコンの旨味がベストマッチ、塩味で素材の味が際立ちます。
じゃーん！なんと新メニュー「タンシチュー」です。
最近、いい鴨が入らないということで、代替えメニューの試作です。
では、ひとくち・・・うん、これは文句なしにおいしい！
良い煮込み加減、柔らかすぎず、硬すぎず、絶妙の固さです。
いいじゃないですか、新作タンシチュー、グランドメニューに追加の日も近そうです。
おいしかったー、ごちさうさまでした。
2010年11月2日 [火曜日]
紅葉寿司
越後湯沢駅、東口から徒歩４分程の位置にあるお寿司屋「紅葉寿司」さんです。
湯沢町民で「紅葉寿司」を知らない人はいません。
以前の記事はこちら。
[2010/10/26]
紅葉寿司（こうようずし）
TEL 025-784-2523
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢1917-8
昼11:00から14:00
夜17:00から21:00
定休日 木曜日
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さあ、今日も大好きな紅葉さんで宴のスタート！
まずは２種類の「いくら」手前が私の好きな醤油漬け、奥はｍがすきな塩漬けです。
これなんだと思います、「特製イカワタ味噌」です。大根につけていただきます・・・うーん、とってもコクがあっておいしい！
「トラフグの煮凝り」と「シソの実」です。この浩さんの漬けたシソの実がうまいんです。
市販されているものをいろいろ買って食しましたが全然かないません。
白身魚と合わせて巻きものにしても旨いんです。
じゃーん！今夜も「とらふぐ」のテッサをいただきます。
歯ごたえシコンシコン！
最高です。
当然握りもいただきました。
「さんま」の握りです。
では・・・おぅ！口中でとろけました、なんともまろやか、おいしい。
「イカ」の握りです。今日は雲丹ソースでいただきます。
うーん、雲丹とイカの相性抜群！
うまいなー！
好物の「赤貝」の握りです。
おおきくてプリップリ、いいですねー。
そして江戸前で欠かせないのが、この「こはだ」の握り。
これが絶品！
酢の締め具合が絶妙です。
ふぅー、おいしかったー。
おいしいものばかりで、とても紹介しきれません。
他のおすすめネタはまた次回紹介します。
ごちそうさまでした、またきます。
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