ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2010年10月の記事
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さぁーびぃーてぇー！（※さむいよーの意）
ということで身体の温まる湯豆腐をいただきます。
いやー、寒いと食べるものがどんどん美味しくなってきますよねー。
そしていつもの「赤鶏のたたき」です。
胸とモモの２種類、ニンニクがとてもよくあいます。
じゃーん、魚み亭の人気メニュー、「鮭といくらの親子飯」です。
炊きたて、熱々、いくらの旨味が十分にしみていて、とてもおいしい！
おすすめです。
炊きあがるのに２５分位かかりますので早めに注文してくださいね。
ふぅー、おいしかったー。
ごちそうさまでした、またきます。
2010年10月28日 [木曜日]
尾道らーめん 七鐘屋 長岡本店
長岡市の南七日町にあるラーメン店「尾道らーめん 七鐘屋 長岡本店」さんです。
前回の記事はこちら。
[2010/4/1]
尾道らーめん 七鐘屋 長岡本店
（おのみちらーめん ななや ながおかほんてん）
TEL 0258-47-7785
住所 新潟県長岡市南七日町30-6
営業時間
平日
11:00から15:00 17:00から20:00
土日祝日
11：00から21：00通し営業
不定休
席数24席
駐車場7台
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この日、湯沢は初雪が降りました。さーむー！
こんな日は特にラーメンがうまいんです。
さあ、前回好印象のこちら、七鐘屋さんへ、開店と同時に一番に入店です。
さて、今日は何にしようか・・・。
よし、身体が温まる辛い系にしよう。
店主みずから出迎えてくれました。
とっても気さくで丁寧な対応が気持ちが良い。
「七鐘屋流元祖坦々麺」です。今日は海苔をサービスしてくれました。
では、スープをひとくち・・・、うん、おいしい！
小豆島の醤油とゴマがよくあっています。
辛さもほど良くストレート麺に良くあいます。
煮卵のトロトロ加減は柔らかくて好みの固さです。
「辛味が足らなければどうぞ」店主が丁寧にラー油を持ってきてくれました。
では、せっかくですので辛味をプラス・・・ほー、温まります。
スープ好きとしてはもう少しスープが多いといいんですけどね。
次回はスープ多めにできるか聞いてみようかな。
汗だくになりながら完食、おいしかったー。
ごちそうさまでした。
こちらは「七鐘屋流まろ坦々麺」
元祖坦々麺から進化してさらに深い旨味と辛味をバランスよくまろやかに仕上げてありあます。
見た目には区別はつきませんね。
2010年10月26日 [火曜日]
紅葉寿司
越後湯沢駅、東口から徒歩４分程の位置にあるお寿司屋「紅葉寿司」さんです。
湯沢町民で「紅葉寿司」を知らない人はいません。
紅葉寿司（こうようずし）
TEL 025-784-2523
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢1917-8
昼11:00から14:00
夜17:00から21:00
定休日 木曜日
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ブツが入ったとの連絡を受け、やってきました「紅葉寿司」。
ジャーン！「とらふぐ」のてっさです。
では、いただきます・・・うん、うまーい！
とらふぐ独特の強い歯ごたえ、最高！
紅葉寿司さんは大好きなお店、満を持しての登場です、今まで記事にするのをためらっていました。
本当はあまりおしえたくないんです。
最後の晩餐は紅葉さんの寿司と決めています。
そして私が死んだら棺には紅葉さんのお寿司を入れてもらう約束をしています。
「とらふぐの煮こごり」です。
これがうまいんです！
ぷるんぷるん、いいですねー。
お店に来て、いきなり「ふぐ」などと注文しないでください。
いつも置いてあるわけではありません。
あっという間に平らげ、おかわりです。
実はとらふぐはｍの一番の好物です。
普段のストレスもこれで吹っ飛ぶことでしょう。
そして握りをいただきます。
まずは白身から。
どうです、うまそうでしょう。
ポン酢と柚子胡椒でいただきます。
では、「カンパチ」から・・・おぅ！うまーい！最高！
このポン酢、特別です、病みつき間違いなし。
私たちは店主の浩さんが作ったポン酢、病みつきになることから略して「ヒロポン」と呼んでいます。
そしてこれ、「マグロの漬け」、これが絶品！
本当、だまされたと思って一度食してみてください。
他店のそれとは別物、浩さんの漬けは天下一品！！
「とらふぐ」の握りです。
ヒロポンと紅葉おろしでいただきます・・・言葉になりません、もう最高！
そして紅葉さんで人気の品「アナゴ」の握り。
これが柔らかくて熱々、フワフワ！
そしてこのイカの握り、画像を拡大してよく見てください。
塩がかかっているのがわかりますか？
これも普通の塩ではなく一工夫、昆布の旨味たっぷりの塩、イカの旨味を引き立てます。
今回は紹介しませんでしたが、紅葉さんの真骨頂「光もの」は又別の機会に。
あー、おいしかったー！
週１、できれば週２回来たいなー。
こんな近所にこんなにうまい寿司屋、なんて幸せなんだろう・・・。
浩さん、ごちそうさまでした、いつもありがとうございます、また来ます。
2010年10月25日 [月曜日]
高崎白衣大観音
先日のお休みに、今更ながら行って参りました…
『 高崎白衣大観音 』
丘陵の山頂に建てられた白衣大観音は、上越新幹線・関越自動車道からもよく見え、以前より気になっていました…
今回、初めてのお参りです♪
観音様の足元で参拝している私と比較して下さい。
本当に大きいです（驚）
知りませんでしたが、観音様の胎内を拝観できるのです！
何とも有り難い話です。
胎内は ⇒ この様に階段で、９階よりなり各階あわせて20体の仏像が安置されています。
ちなみに ⇒
ただ、私には… 樹木希林さんにしか見えず…
こちらの子供は ⇒
山口智充さんとしか映らず…
罰当りでしょうか（困）
今日は天気が曇り空の為、せっかくの景色はいま一つでしたが、晴天だったらさぞかし気持ちが良い事でしょう♪
お土産物を見ながら参道を歩くと、大きな足跡がありました！
ただ、あの大きな観音様の足よりははるかに小さく…
誰の足跡なのでしょう？
m
2010年10月24日 [日曜日]
らーめんヒグマ 塩沢店
南魚沼市、上一日市（かみひといち）にあるラーメン店「らーめんヒグマ 塩沢店」さんです。
以前の記事はこちら。
[2010/10/05]
らーめんヒグマ 塩沢店
TEL 025-783-3822
新潟県南魚沼市上一日市97
11:00から21:00
定休日 月曜日
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今月、２回目のヒグマです。
今日はとても寒いのでビールはやめて、いきなりお酒でスタート。
くぅー、効くー！
このガラスの口当たりが良い感じです。
煮卵とメンマで一杯、ほぁー、まわるー！いい酔い加減。
この餃子、皮の薄いタイプ、キャベツの歯ごたえがいいですねー。
冷凍なんでしょうけど、この安い感じが好きです。
そして今日も「正油ラーメン」麺固めです。
では、スープをひとくち・・・うん、おいしい！
コクのあるしょっぱいスープ。
麺のゆで加減も良い感じ、おいしい。
前回も思ったんですが以前よりおいしくなった気がします。
こちらも前回同様、ｍが注文した「味噌チャーシュウ」です。
割スープを注文、好みの濃さに調整できるのはうれしいですよね。
あー、おいしかったー、ごちそうさまでした。
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