2024年4月1日 [月曜日]
Camino Real 長岡 再訪
３月に入り、長男の誕生日、３人の子供の卒業式、引っ越しなど行事が目白押しでしたが、ようやく行事も終了して少し自分たちの時間を取り戻せている気がします。
２年前にも訪れたメキシコ料理店［Camino Real］さん。
メキシコ料理大好きなので行ける事がとても嬉しいです。
肉系が良いか、海鮮系が良いか。
但し、この日は遅い時間だったこともあり、品切れのメニューも多かったのが心残りでした。
「提供まで少しお待たせしますので、こちらサービスで。」とサルサチップスを頂きました。
とてもありがたい。
グアカモレと正式名称で注文するのが良いのか、一般的名称のワカモレと注文するのが良いのか恥ずかしくなり、「アカモレ」と言ってみましたが、僕の活舌が悪いのが功を奏し、本場に聞こえたような気がしますww
自宅でも作りますが、やっぱりお店のものが一番旨い！
２品目は、エンチラーダス。
鶏肉をトルティーヤで巻いて焼いたもの。
ピリ辛具合も丁度よく、トルティーヤがハード触感となってビールのお供にはピッタリです。
カミノレアルゴールドという種類のテキーラ。
アルコールの嫌な臭いもなく、すっきりとしていて、４０度あるお酒ですが、飲んだ後にも胃のほうから「ぐわぁ！」っと来る感じは一切ありません。
下手したら１本空けるのも簡単かも。。危険なお酒です。
これもトルティーヤに包んで頂きますが、まぁ美味い！！
豚肉のうま味とソースのうま味にアボカドのクリーミーさが合わさって最高のつまみです！
この日は、仔羊は売り切れ。
魚と牛肉、鶏肉のアドボを頂きました。
こちらのトルティーヤはトウモロコシの香りがフワっときて、香りの次に肉類のうま味、ソースの辛味が来るので１枚でいくつものうま味が味わえます。
４種類のソースから選べるのも嬉しいです。
骨付きの鶏肉に数種類の唐辛子、香辛料、チョコレートなどで作ったソースをかけた一品。
苦み、酸味などを味わえ、何とも言えない絶妙な旨さです！
これは、必食です！
今回もどれを食べても美味しかったです。
近くにあったら頻繁に伺いたいお店です。
脂肉
