ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2024年2月1日の記事
2024年2月1日 [木曜日]
ラーメンあおきや 本店
昨日は定休日
主人が風邪で寝込んでいる為、一人で用を足しに長岡市へ。
久し振りにラーメンでも食べようかと訪れた「ラーメンあおきや 本店」
私が到着した12時ごろは満車で、駐車できない車が諦めて出ていく光景も見られました。
長岡インター店でも目指したのだろうか?
券売機が2台お出迎え。
お腹が空いていたので迷うことなく「チャーシュウメン」を購入!
スタッフさんに人数を聞かれ、ほぼ満席の店内で相席のテーブルに案内されます。
と同時に食券が回収され、大きな声で厨房にオーダーが入ります。
卓上で個性的なのは「ラーメンたれ」の用意があるところでしょうか。
間もなく着丼。
美しいビジュアル、ザ・長岡ラーメンですね。
生姜の効いたスープは他店に比べ少し薄味です。
私は昨日飲み会だったので、味に敏感になっているので「たれ」を追加しなくても丁度よく食べられました。
麺はもっちり感のある少し柔らか目なゆで加減。
何でも好みがあると思いますが、バランスの良い一杯。
チャーシュウは臭みも無く、削ぎ切りでたっぷり!
奥の席でしたがテーブルに番号があり、17卓まであります。
4人~6人がけ交え、厨房の反対側にはカウンター席、このキャパを満席にする繁盛店、素晴らしいですね。
美味しく頂きました、ご馳走様でした♪
m