2024年1月9日 [火曜日]
PIZZA WAYS
湯沢に美味しい焼きたてピザを提供してくれる、キッチンカーがやってきました！
なんとザキT先輩の同級生ということで、出店の情報を聞きつけたザキＴ先輩と早速お邪魔してきました。
ちなみに冬期間は越後湯沢駅東口出てすぐのけんしん駐車場にて営業されております。
けんしん駐車場では「GOOD.FOOD.STREET」として屋台村を展開しているようです。
ピザの他、カレーやデザートを提供するキッチンカーも来るようなので、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
おしゃれな外観が目を引く素敵なキッチンカーです。
出来る限り地元の食材を使い、無添加にこだわったピザがいただけます。
車の中に薪窯がある光景…一見の価値アリです。
地元でとれたナラの木を薪に使用されているようで、心安らぐ香りがします。
※出店情報は公式InstagramへGO！
とっても気さくな店主さんが食材のこだわりを語ってくれたり、食材を取り出して焼き上げるまでの工程をすべて見れるライブ感は、キッチンカーならではの醍醐味のように感じます。
ピザ生地を伸ばすその瞬間ですら料理の一部！とでも言えそうな、パフォーマンスです。
越後もち豚を使用し、店主さん自らハムに仕上げているようです。
もちろん具材を切るところから。
ますます焼き上がりが楽しみになりますね～！
生地がもちもちでとっても美味しいピザですよ！
皆様、ぜひ越後湯沢駅東口に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
やとし、
