ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2023年6月7日 [水曜日]
タケノコにょっきっき
梅雨入り前で皆様いかがお過ごしでしょうか??
お天気の日にはお出掛けできるといいなぁと思ってますが、雨が降ったり、風が吹いたり、気温が低かったりでお出掛けも、体調管理も大変な今日この頃・・・
先日、湯沢町の山に登り、タケノコや、他にもたくさん山菜を採ってきました。
昨年も同じメンバーでタケノコ採りをしました。同じ時間(朝6時過ぎ)に集合して朝から登山開始。11時頃まで竹藪に潜ってました。
ヘルメットを被り、上下雨合羽。前掛けに山菜リュック。
ガチな格好で入山。
タケノコ採りが、なからになり、11時頃からは雪笹狙いで、違うポイントに移動して「お散歩がてら」と山の上級者に言われながら山登り。
採ったタケノコを車に乗せ、バックを空にして再登山。
登っているそばから、こしあぶらを発見!!
次にわらび。わらびにこしあぶらに収穫していると、ウドの群衆を発見!!
ウドは昨年大量に収穫しましたが、全部ウドのきんぴらにしておいしくいただきましたが、今年はウドの新芽を採ってきて肉巻きにしておいしくいただきました。
我が家の子ども達も、ウドの苦みを気にせずに肉巻きをおいしくいただけていました。
ウドの肉巻きは皆さんにもオススメです。
タケノコ採りに来ましたが、昨年も雪笹収穫で、その後BBQにて雪笹をポン酢でいただいたところ、皆さんに大人気だった為、今年は雪笹も大量に収穫してきました。
茹でて、ポン酢でいただくと、癖もなく山菜が苦手な方でもおいしくいただけます。
結局13時頃には疲れ果てて下山しました。
収穫してきた山菜を分ける作業も一苦労です。結局タケノコだけで約60キロほど収穫してました。
その他、雪笹、ウド、こしあぶら、わらび、を大量に収穫してきました。
5人で各山菜を5等分してお家に帰りました。
お家について、分けてきたタケノコを子ども達に見せると、「今やってるゲームがひと段落したら皮むき手伝うよ」と言ってくれて、我が家の男4人でタケノコの皮むきを2時間ほどしました。
タケノコの皮むき程大変な作業はめったにないと毎年思う今日この頃・・・
この週末は天気にも恵まれて、土曜日はタケノコ採り、夕方はタケノコの皮むきとなったので、次の日の日曜日は、朝から子ども達とゴルフの打ちっぱなしに行ってきました。
ゴルフのフォームはさておき、子ども達は何ヤード飛ばせるかを競っていました。
子ども達なりに楽しんでいて良かったと思います。また、ゴルフの練習場に子ども達と行きたいと思います。
ザキT