2020年11月15日の記事

2020年11月15日 [日曜日]

韓国家庭料理 食堂苑

蒙古タンメン中本へ行って以降、辛い物ブームが再燃している脂肉です。

先日、お世話になっている韓国人ご夫妻がお店をオープンしましたので、娘と共におじゃましました。

地図を見る

[韓国家庭料理・焼肉 食堂苑]さん

住所:南魚沼市石打748-2
連絡先:025-783-4985
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00

11月14日から本格オープンとなります。

まだプレオープンということもあり、お母さん1人で調理、配膳などなど大忙し。

びっくりさせようと「お母さん来たよ!」と言ったところ、「あ~~来てくれたの?こっちから連絡しようと思ってたのに。今は私1人だから忙しいよ!料理は全部私のタイミングでお任せでいいよね?」と(笑)

この裏表の無い感じが大好きです(笑)

プレオープン中は、限定メニューで営業しているそうですが、デジカルビやサムギョプサル、サムゲタンなど大好きな料理ばかりなので限定でも十分です。

まずはチヂミ。
ニラ、ニンジン、イカなどが入っていて、表面はサクサク、中はモチモチとした食感。
少しピリ辛なタレを付けて食べれば、ビールがどんどん進みます。

続いて、ナムル3種とキムチ。
日本で買うキムチよりも酸味と辛みが強めですが、僕はこっちのほうが断然好みです。

大好きなサムギョプサルが来ました。

赤身と脂身のコントラストが綺麗です。
厚めに切ってあるのが嬉しい。

早く食べたい気持ちを抑えて、じっくり焼けるまで我慢です。

表面がカリカリに焼けました。

定番のレタスに豚肉、辛味噌を付けて食べても美味しいですし、ヨルムキムチ(大根の若菜)を少し焼いて一緒に食べても最高です!

あっという間に瓶ビールが3本空きました(笑)

この他、デジカルビやケジャンなども出して頂いて、お腹いっぱい!

どれを食べても美味しいですし、家庭料理ということもあり、辛みは強くないので、韓国料理はあまり慣れていないという方にもオススメです。

韓国料理と言えばマッコリ。

以前はマッコリが苦手でしたが、こちらのご夫妻から頂いたマッコリは本当に美味しくてドはまり!!

今回もお願いしました!が、まさかの甕入り。
1人で飲むには多すぎましたが、サービスがとっても嬉しくて、もちろん全部飲みました(笑)

やっぱりお母さんが作る料理は美味い!!
ご馳走様でした!

また行くね!

脂肉


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