ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2012年3月17日の記事
2012年3月17日 [土曜日]
ラーメン たいち
長岡市の堺東町にあるラーメン店「ラーメンたいち」さんです。
以前の記事はこちら。
[2010/02/19]
ラーメンたいち
TEL 0258-29-3259
住所 新潟県長岡市堺東町50
営業時間 11:00から21:00
定休日 不定休
席数 16席
駐車場 有
久しぶりの来店、２年ぶりかな？
このところ、２回臨時休業でふられていました。
１１時の開店と同時に入店です。
さて、何をいただこうか・・・。
醤油、塩、味噌の基本構成です。
カウンター席に着席、厨房内が丸見えです。
トッピングに「しらがネギ」と「ホウレン草」を選択。
続々とお客が入り、あっという間に満席です。
じゃーん！「醤油ラーメン」麺固めです。
では、スープをひとくち・・・、うん、おいしい！
長岡生姜醤油系、ヒグマに近い味ですが、ヒグマほどはしょっぱくはありません。
麺は中太ややちぢれ、うん、固めの注文が正解でした。
トッピングのしらがネギがこのスープにベストマッチ！
チャーシューは薄切り、柔らかい。
これもヒグマにそっくり。
ここで辛味噌を投入、うーん、ちょっと甘すぎるかな。
ふぅー！ さすが生姜パワー、汗だくになりながら完食、おいしかったー！
こちらはｍがいただいた「味噌ラーメン」辛味噌ネギチャーシュートッピングです。
ｍには大層甘すぎたようで、次回から、味噌はないそうです。
2012年3月17日 [土曜日]
珍来
今日は湯沢町の西口温泉街から中華料理 「 珍来 」 さんのご紹介
ＴＥＬ 025-784-2453
営業時間
ランチ 11：30～14：30
ディナー17：30～21：30
地元に愛される昔ながらの中華料理店 ⇒
いかにも感が入りやすい！
私が入ったのは14時近い時間。
「遅くに申し訳ないのですが…いいですか？」
とフロアーの女性に訪ねると…
厨房内の女将さん、無言でうなづきます
無事、入店するもカウンター席の男性が喫煙者！
またフロアーの女性の顔を見ると…
無言で座敷を勧めてくれました
奥の小上がり席は貸切状態 ⇒
申し訳ないようですが、食事の時は煙草の臭いが気になります。
さて、何にしようかなぁ～
おっ 『 中華街風 』 とは…気になりますなぁ～
しかし、頭の中はラーメンだったので…
「 五目ラーメン 」 コーン抜き、をオーダー ⇒
あん状の五目が熱々で美味しそう！
きっと中華街風の五目あんかけ焼きそばの上にかかる餡も同じはず。
薄からず濃からずの味付けです。
麺はモチモチの玉子麺！
どうやら細麺に替える事もできるそうです、親切ですね♪
さて、中華街風とは？
味は…普通
それでは、丼ぶりの中を探します…これか！
人参のカットが中華街？ 違うかっ（笑）
こっちかな、クワイです！
うん、これはラーメン屋というより本格中華のイメージです（確）
ふぅ～、お腹一杯です♪
こちらのお店、個室もあります。またコースメニューが安くてボリューム満点！家族やグループにはおススメです。
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