【TOKOITE】ゆざわ商事

2010年6月27日 [日曜日]

めん徳二代目つじ田

行列のできる人気ラーメン店「めん徳　二代目つじ田」のお取り寄せつけ麺です。

お取り寄せでは冷凍が一般的ですが、こちらは冷蔵タイプです。

イラスト入りで分かりやすい。
茹で時間は７分です。

名刺が２枚はいっています。「つじ田つけ麺流儀」が記してあります。

では、茹であがるまでビールをいただきます・・・くぅー、うまい！
ビールがとってもおいしい時期になりました。

完成！では、ひとくち・・・うん、おいしい！
つけ汁は思ったよりさらっとしたスープです。
魚介系風味ですが、魚介系が強すぎることなく、豚骨や地鶏など動物系や野菜とのバランスの良い濃厚でコクのあるスープ。

柵切りのチャーシュー、脂の無い、柔らかい肉が入っています。

麺は最近の太麺ブームからするとそんなに太くはありません。
つるつるでもちもち、とても食べやすい麺です。

３分の１食べ終えたところで、麺にすだち果汁をかけ良く混ぜます。
おぉ！なるほど、すだちの爽やかさが新鮮！これは暑いこの時期にいいかも。

残り３分の１の麺に黒七味をかけていただきます・・・うん、これもいいですねー。香りが引き立ちます。
これは、ラーメンも試してみたくなる味です。

2010年6月25日 [金曜日]

「麺家　かもん」　棟高店

イオンモール高崎のすぐ近くにある「麺家かもん」棟高店です。

麺家かもん棟高店
TEL 027-373-6583
住所群馬県高崎市棟高町1802-17
営業時間 11:30から16:00（スープがなくなり次第終了）
年中無休
席数 19席
駐車場有

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以前から気になっていたお店です。開店の11:30分を目指して来店。

が、すでに満席です。当然まだラーメンは１杯も出されていないようです。

では、待ちながらゆっくり何にしようか考えますか。
このお店の名物、「あと汁ぞうすい」が気になりますね。

「ごまそば」流行りの混ぜそばですね。
なるほどゴマを練りこんだ麺ですか。

「味玉つけ麺」です。
では、ひとくち・・・、うん、熱っ、おいしい！
つけ汁が熱々でうれしい。
魚介豚骨、濃厚でしっかりとした味付け。
味玉はトロトロ感はいいのですが、ちょっと味が濃いかな。

麺は麻の実を練りこんであるようで風味良く、とってももっちもちで噛みごたえがあり、おいしい！
トッピングの別皿でもらった刻みネギを投入、うん良く合います、ぐっと良くなりました。

あと汁ぞうすいは断念します。
スープ割は残ったスープの器を店員さんに渡すタイプです。結構時間がかかると思ったら、アッツアツになって戻ってきました。
柚子、それにブロックチャーシューが入っています。

こちらは「辛つけ」麺少なめ、あつもりです。
これはかなり味が濃い！
好みが分かれそうです。

2010年6月22日 [火曜日]

芸

先週もレーザー治療とお薬を頂きに、松井動物病院へ行って来ました！

バズくんに御褒美？！　看板娘のムッチと小梅にご挨拶をすべく、病院の脇へ回ります。

住所　〒947-0042 新潟県小千谷市平沢2-6-26
電話番号 0258-83-2001
診療時間月から土　9:00から12:00 月から金　16:00から18:30
休診日日・祝
駐車場有

ム「！」

小雨の降る中… バズに気付くなり科をつくるムッチ（流石）

ム「ようこそ、松井動物病院へ! 私の若いパワーを分けてあげるワン」

ウエルカムムード満載のムッチ

ム「先生のレーザーはもちろんだけど、私のハンドパワーもなかなかヨ！」

心成しバズの足取りが軽くなったかな（笑）

子「何、何？　何かくれるの！」

そして元気な小梅ちゃんには
「ハイタッチ」を覚えてもらいたくて…

子「何にも無いやん！！！」

目下、特訓中なのであった！

m

2010年6月20日 [日曜日]

魚沼キュイジーヌ料理　むらんごっつぉ

越後湯沢駅西口徒歩１分「ＨＡＴＡＧＯ井仙」の中にある「魚沼キュイジーヌ　むらんごっつぉ」さんです。
こちらは若き実業家井口社長が三輪事業という新しい試みに取り組んでいる、今湯沢で注目の、とってもいい雰囲気のお店なんです。

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夜のコース料理です。事前に予約が必要です。
今日は個室をリザーブ。
まずは前菜「魚沼サーモンの炙り握り」です。
この魚沼サーモン、鮭と岩魚をかけあわせたもの。臭みが全くなく、ふんわり、おいしい！
蓮華の中は「枝豆豆腐」
藻塩が添えてあり、混ぜていただきます。お酒のおともに最高！
「サーモンチーズとトマト」これもおいしい！

「魚沼夏野菜の冷製健六スープ」
オクラ、茗荷、モロヘイア、キュウリ、トマト、レモンの６種類の野菜スープです。
塩加減が絶妙でこれは身体にとっても良さそう。胃腸の準備万端、今夜も絶好調！

サプライズ！何とここで井口社長からカヴァのロゼの差し入れが・・・・
実はこちらに伺ったこの日は結婚１０周年の記念日です。
井口社長、どうもありがとう、感謝、感謝です。

スタッフの皆さんからも祝福していただき、最高にいい気分。

こちらは「にいがた地鶏の竜田揚げ　梅ソース添え」です。
熱っち！おー、揚げたて、うまい！
とっても歯ごたえがよく、梅ソースと良く合います。

じゃーん、どうです、うまそうでしょう。
料理長の桑名さんが調理方法を聞きにきてくれました。

完成！「にいがた和牛の炙りステーキ」
すっげー、うまそう！

わがままを言って２種類の焼き方をお願いしました。

これを魚沼産コシヒカリとＨＡＴＡＧＯ味噌の味噌汁でいただきます。
最高！うまい！どんどん箸がすすみます。
ご飯とみそ汁をおかわりです。

井仙のみなさん本当にありがとう、至福の時間を過ごすことができました。感謝の気持ちでいっぱいです。ごちそうさまでした。

最後に、ｍに感謝。今日は感激しました、１０年間ありがとう。そしてこれからもよろしくね。

2010年6月18日 [金曜日]