2008年11月11日 [火曜日]
食・楽・庵 鼎（しょく・らく・あん かなえ）
湯沢町東口、徒歩２分の位置にあります、食・楽・庵 鼎です>
店内は、カウンター、テーブル席、掘りコタツ風の小上がり、個室とその日のニーズに合わせて席を決めることができます。
食>材は旬の物にこだわり、すべて店主の塚原さんが手間をかけたお料理です。
写真は有名店うかい亭の豆腐。
オリープオイルと岩塩でいただきます。
これがまろやかでコクがあっておいしい！
アボカドのまろやかな甘みと海老、野菜のとりあわせが絶妙です。
醤油味と味噌味が選べ、一人用の鍋から注文できるのがうれしい！
今日は、醤油と味噌両方を注文。
まずはスープからひとくち・・。うまい！
生モツの旨味油が鍋全体に行き渡り、コクがあり最高。
生モツはコラーゲンたっぷりプルプルで甘くてうまい。
キャベツとニラが最高の取り合わせです。
閉めはこの中にラーメンをいれていただきます。これがまたうまい！
寒い今の時期が幸せに感じる一杯です。
