【TOKOITE】ゆざわ商事

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2024年1月の記事

＜＜前のページ　最新　| 1 | 2 | 3 | 最初　

2024年1月11日 [木曜日]

長岡忘年会

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。

先月のことですが、たまには家族で宿泊しつつ友人達と忘年会をしようということで長岡へ行ってきました。

会場は長岡駅から歩いて３分ほどの中華料理「喜京屋さん」

普段は日帰りである為、飲まずに帰ることばかりですが、今日は到着した瞬間から飲めるので、僕はもちろん、妻のテンションも高めです。

何日も前から、息子たちと喜京屋さんのホームページを見ながら「何食べる？」とシミュレーションをしていました。

まずは前菜から、
「牛スネの塩漬け」と「くらげネギ和え」

牛スネの塩漬けは、塩味が強く少量でお酒が大量に飲めるほどでしたが、うま味も強く、あっという間に無くなりました。

オススメがこちらのくらげ。
こちらのくらげは高級食材でもあるキャノンボールクラゲを使っていて、コリコリよりもゴリゴリという表現が正しい。
さっぱりしつつもネギ塩とごま油の風味がしっかりついていて、ビールが進みます。

僕の大好きな「よだれ鶏」と揚げ物（鶏のから揚げ、春巻き）とエビマヨ。

よだれ鶏の辛味は見た目ほど強くありません。
角切りの山芋なども入っていて、酒飲みにはピッタリなメニューでほぼ毎回注文します。

エビマヨは大ぶりのエビにコクのあるマヨネーズがたっぷり絡まっていて、お酒はもちろん、白いご飯が欲しくなるようでした。

唐揚げも春巻きも文句なしのおいしさ。

子供達が大好きな［餃子］と［小籠包］

餃子は、子供達が食べつくし大人は食べられませんでした。
小籠包は熱々でジューシー。
皮もモッチモチ。

中華の陳健民さん直伝の［陳麻婆豆腐］と箸休めの［ピータン］

麻婆豆腐は辛さを選べるとのことでしたので、激辛にしてみました。
僕は辛味には強いほうだと思うので、美味しい辛さでしたが、周りは「からっ！！」と言っていたので、あまり強くない方は普通が良いかと思います。

陳麻婆豆腐は、ラー油の辛さと四川山椒の辛さが特徴的ですが、いつまでも辛いというよりも山椒特有の瞬間的にすっきりとした辛さ。

こちらに来たら絶対に頼むべき一品です。

辛い麻婆豆腐を紹興酒で流し、まったりとしたピータンで口の中を癒します。

臭みも全くないピータンで、ピータンが苦手な妻も美味しいと食べていましたので、万人受けする味です。

次男は見た目重視で「豚まん」をチョイス！

「可愛くて食べるのが可哀そうだね」と話す大人を横目にど真ん中の鼻からかぶりつくあたり。。

誰に似たんでしょうか。。

そろそろ〆の時間。

K奥様は「エビ焼きそば」
長男は珍しく担々麺に行かず「ラーメン」

エビ焼きそばは、太めのかた焼きそばに野菜たっぷりの餡。

中華の野菜って見るからに美味しそうですよね。
シャキシャキ感もありつつ、強火で野菜の甘味も引き出されるのは家庭の火力ではなかなか難しく。

長男のラーメンはオーソドックスなタイプですが、美味そうに食べていました。

終盤に店主からの差し入れです！

びっくりサイズのゴマ団子！

サイズ的には大人用のバスケボールほどのサイズ！！

程よい甘味があって、甘いもの好きの我が家はこぞって食べました。
が、食っても食っても無くならずww

最終的にはせっかく出して頂いたにも関わらず食べきれずに残してしまったのが心残りです。。

この日はお腹がいっぱいなのと、この後も飲む予定だったので僕がこのお店で一番大好きなエビラーメンにたどり着けませんでしたが、次回は必ずエビラーメンを注文したいと思います。

どれを食べても本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。

脂肉

2024年1月9日 [火曜日]

PIZZA　WAYS

湯沢に美味しい焼きたてピザを提供してくれる、キッチンカーがやってきました！

なんとザキT先輩の同級生ということで、出店の情報を聞きつけたザキＴ先輩と早速お邪魔してきました。

ちなみに冬期間は越後湯沢駅東口出てすぐのけんしん駐車場にて営業されております。

けんしん駐車場では「GOOD.FOOD.STREET」として屋台村を展開しているようです。

ピザの他、カレーやデザートを提供するキッチンカーも来るようなので、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

”カラダにやさしいおいしい”がコンセプトのWAYSさん。
おしゃれな外観が目を引く素敵なキッチンカーです。

出来る限り地元の食材を使い、無添加にこだわったピザがいただけます。

オーダーされたピザは、キッチンカーに積み込まれた薪窯で焼き上げます。
車の中に薪窯がある光景…一見の価値アリです。

地元でとれたナラの木を薪に使用されているようで、心安らぐ香りがします。

※出店情報は公式InstagramへGO！

オーダーから焼き上がり迄、１枚当たり２分程でできます。
とっても気さくな店主さんが食材のこだわりを語ってくれたり、食材を取り出して焼き上げるまでの工程をすべて見れるライブ感は、キッチンカーならではの醍醐味のように感じます。

ピザ生地を伸ばすその瞬間ですら料理の一部！とでも言えそうな、パフォーマンスです。

トッピングも豊富にあり、特におすすめは「自家製ハム」。

越後もち豚を使用し、店主さん自らハムに仕上げているようです。

もちろん具材を切るところから。
ますます焼き上がりが楽しみになりますね～！

焼きあがったピザをその場で食べるのがおすすめとのこと。

生地がもちもちでとっても美味しいピザですよ！
皆様、ぜひ越後湯沢駅東口に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

やとし、

2024年1月7日 [日曜日]

冬休み

オーバーホールに出していた自転車が戻ってきました

ドライブトレインがピカピカで気持ちがよいです

ハンドルをオレンジ色にしてもらいました
やる気が出てくる色ですｗ

さっそくグループライドとレースに参加しました
オフシーズンでもこうして楽しめるとはよい時代になりました
加齢とともに出不精が加速しているわたくしにぴったりですｗ

普段はひとりでワークアウトが多いのですが休みで時間に余裕があるといろんなイベントに参加して楽しむようにしています

強度にもよりますが1時間ほどでしっかり汗を流せます
ウェアはしぼれるくらい汗を吸います
トレーニングマットには小さな水たまりができます
この調子で春まで体力づくりに励みたいと思います

きむどん

2024年1月5日 [金曜日]

ハッピーニューイヤー

新年明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

年末から新年迎えられるまで、バタバタとやる事がいっぱいでしたが、無事にいいお正月を過ごすことが出来ました。

昨年の年末のクリスマスは、我が家の双子の６年生の小学校最後の大きなサッカーの大会。

大会が終わって、すぐに家に帰り、クリスマスパーティー。

毎年恒例となっているクリスマスケーキを子ども達に作ってもらい、時間がない中、無事にクリスマスパーティーをできました。

我が家には、サンタシステムは無いのですが、無事にプレゼントでiphoneを契約して渡すことが出来ましたし、下の子どもにも以前僕が使っていたiphoneを渡し、昔っからゴリラが大好きな３男坊には、ゴリラの筆箱もプレゼントしました。

地元にいると、スキー、スノーボードのショップより、セール情報も頂くので、子ども達にパーカーもプレゼントさせていただきました。

毎年利用させていただいております「ボルコムストア」さんのアパレル。

年末にクリスマスプレゼントをもらった我が家の子達と群馬県へお買い物しに行き、スターバックスコーヒーへ。

早速ＬＩＮＥの友達登録にインスタグラムの投稿に大忙しの子ども達。

年末年始で妻の実家のペンションの手伝い。

毎年年末年始の時は、宿泊のお客様の準備、夕飯の片づけ、洗い物、朝食の準備etc・・・

子ども達にも手伝ってもらいながらバタバタと年末年始を過ごしています。宿泊のお客さんの片づけ、準備でバタバタしている中、子ども達は親戚の子ども達と一緒になってワイワイ遊んでいました。

時間を見つけてスキー場へ。

新年早々でかぐらみつまたのパウダーを家族で喰らいに行きたかったのですが、暖冬の影響で雪不足・・・
GALA湯沢に行く事になり、新年一発目のスキー場へ。

スキー場へ行くのは、行くまでの準備、気持ちが毎年歳を重ねるたびに重たくなってきてる気がします。スキー場まで行ってしまえば、スキー場の空気を吸って「来て良かった」と毎回なります。