【TOKOITE】ゆざわ商事

2010年5月13日 [木曜日]

博多一風堂コレクション　高崎店

高崎市、上大類交差点、洋服の青山の隣にあるラーメン店、「博多一風堂コレクション　高崎店」さんです。
前回の記事はこちら
[2010/03/13]
[2010/02/25]
[2010/01/28]

博多一風堂コレクション　高崎店
〒370-0031
高崎市上大類町809番地1号
TEL. 027-310-3221
関越自動車道高崎ICより高崎市内へ車で10分、
JR線「高崎駅」より車で10分
上大類交差点、洋服の青山　隣り
営業時間：11時から深夜1時まで
（ランチタイム：11時から15時まで）
席数：約38席　定休日：なし

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この日は開店5分前に到着、一番で入店です。
前回とても残念な結果で、しばらく足が遠のいていました。

赤い窓の向こうも厨房です。湯気が立ち上るのが見えます。

テーブル席がありますのでファミリーにも対応。

相変わらずとても丁寧な接客で、とても気持ちが良い。

さあ、今日も懲りずに「本店かさね味」です。
では、スープをひとくち・・・、うん、今日はぬるくない、おいしい。

揚げネギの香ばしい香り、まろやかでコクのあるスープ、うん、これですよ、これ。
味玉のトロトロ加減も良好。

トッピングの味付け塩玉子と野菜を投入、うん、なるほど。
やはり野菜投入でかなり温度が下がるようです。
次回はもうすこし考えよう・・・。

こちらは「博多つけ麺」です。
さつもいもチップと角切り玉ネギが効いています。
麺はキンキンに冷えた器に盛り付けてあります。暑いときなどに良さそうです。

2010年5月8日 [土曜日]

シナモン

「シナモン」桂皮の粉末です。
今、どこのスーパーに行っても売り切れで、手に入れるのが困難な状況です。
それは・・・

世界一受けたい授業（日テレ）で毛細血管の減少を防ぐ食べ物として「シナモン」が登場。桂皮エキスが毛細血管の構造を安定させる作用があることが実験で確かめられたと説明。

シナモンを毎日０.６グラム（スプーン（小さじ）半分から1杯くらい）食べることで、毛細血管が拡張して血行がよくなるそうです。さらに加齢とともに細く弱っていく毛細血管の減少を抑えることができるそうです。

毛細血管が元気になるとシミ、シワ、冷え性、そしてなんと発毛・育毛にも効果があるそうです。
番組放送後スーパーでシナモンが姿を消す・・・ＴＶの影響力ってほんとすごいですよね。

カプサイシンが良いと聞いては唐辛子を、カテキンが良いと聞いては緑茶飲料を・・・。

しばらくはスタッフとコーヒーにでも入れていただき、ブームを楽しみたいと思います。

2010年5月6日 [木曜日]