【TOKOITE】ゆざわ商事

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2009年7月の記事

＜＜前のページ　最新　| 1 | 2 | 3 | 4 | 最初　　次のページ＞＞

2009年7月12日 [日曜日]

新潟前すし処　大寿司

湯沢町の老舗、「新潟前すし処　大寿司」さんです。

「岩牡蠣」と「さざえの刺身」です。
岩牡蠣は食べやすいように半分にきってあります。これが実にクリーミー！おいしい！
さざえはコリコリの食感がたまりません。
うーん、今夜も酒がすすみます。

「にし貝のエスカルゴ風」です。
アッツアツをいただきます。

そして、今夜の目当て「鮎の塩焼き」です。
７月１０日に魚野川が解禁となり、初物です。
解禁日は下流域が雨のせいで濁ったらしく、釣り人が湯沢町に集中し、混雑して大変だったようです。

この時期の鮎は頭から丸かじりするのが最高にうまいんです。
うん、鮎独特の香りが口中にひろがり、おいしい！
満足です。

2009年7月11日 [土曜日]

関要肉店

主婦の味方、長岡市にある　『　関要肉店　』　のご紹介です♪

知人の紹介で、数年前から利用しているお肉やさんです！

改めて見ると、なんとプリティーな外観！　　→
そして、目の前に広い駐車場が併設されていますので、安心して買い物ができます。

間口はそれほど広く無いのですが、店内には所狭しと商品が並びます。そして、カウンターの奥には、たくさんのスタッフさんが、手を休めることなく仕事をこなす姿が見えます。
されど、一番大切な事は…

味・安心・値段です！　こちらも全てクリアー、その上に笑顔付きのサービスまでが最高級なのです
　　　　☆　☆　☆

私、回し者では御座いませんが…

お肉は鮮度もよく、手入れの行き届いたショーケースに綺麗に並びます。
冬場は「生モツ」「もち豚」「村上牛」で鍋三昧♪
　
お惣菜は品数も多く、どれを頂いてもおいしいのですが、お肉屋さんの定番メンチカツは絶品！　焼き鳥もジューシーだし、ローストビーフも家庭の食卓をリッチに変身させてくれます。
挙げれば切りがありません（笑）

そして、お願いするとそれらを真空パックに詰めて頂けるのです！　本当、カユイトコに手の届くサービスには、異業種とはいえ勉強になります。いつもありがとうございます。

ゆざわ商事・長岡支店を出店の際は、関要肉店さんから徒歩圏内にしたいと心に誓うのでした…

m

2009年7月10日 [金曜日]

今日は何の日！

本日、７月１０日は

　　　『　納豆の日　』

　　　『　鮎釣り解禁　』

　　　　　　　　と言う事で…

納豆と言えば　『　大力納豆　』
が我が家の定番です♪

本日は、納豆の日と言う事で少し変わった！？食べ方の紹介です。

日本の食卓に欠かせない納豆、皆様はどの様な食べ方が好みですか。私は、辛子・長ネギ・醤油で頂くのが一番好きです！
ところが…
義母は「砂糖を入れるとおいしいのよ♪ 」　と教えてくれました。
聞いた時は、ありえへん！！と思いましたが、入れるのは小さじ半分程度の量です。そこに醤油で味を調えますが、大豆がほんのり甘いのかなぁと言うぐらいで、違和感がありません（驚）
昔、旅館業を営んでいた当時のお客様が、こんなにおいしい納豆は初めて食べると、大力納豆を買い込んで東京に帰ったとか。
しかし、後日電話があり「味が違うみたい… 」　義母にとって、砂糖を入れる食べ方が当然だったので、納豆のメーカーは伝えても、砂糖を入れる説明までしなかった事が原因でした（笑）

皆様もお試しあれ　☆☆☆

そして、季節の風物詩『鮎釣り』が解禁となります♪

数年前に知人より、初鮎は縁起物だと聞き、毎年この日を心待ちにしています。
写真は昨年の物ですが、今年も東を向いて大笑いしながら初鮎を食せるか米〇さんの腕にかかっています。（宜しくね！）

皆様も湯沢町にいらした時は、是非「魚野川で捕れた鮎」をご堪能ください。

m

2009年7月9日 [木曜日]