【TOKOITE】ゆざわ商事

2012年1月24日 [火曜日]

頂上麺

さぁ～て、正月も休まず働いたご褒美！
お休みを頂き一人江戸まで…
題して　「食いだおれツアー」です♪

新幹線にて、昼前に東京駅に着。
天気予報が雨だったので、便利な駅中を利用する事にしました。

1軒目　「頂上麺　筑紫樓ふかひれ麺専門店」　⇒

東京駅の駅中は、レストランが数カ所ブロックでわかれています。
今回は「 kitchen street 」を攻めてみます！

こちらは以前にも利用した事がありますが、間違え無いです（薦）

到着時間が昼頃でしたから、店内はほぼ満席！
カウンター席を案内されました。
ステンレスのカウンターには、こんなセットが　⇒

黒酢が嬉しいところです。
紙ナプキンの、ヒレ模様もかわいい～　私のツボです！

最初は　生ビール＆ピータン　⇒

うん、美味しい～　☆☆☆

添えてある白髪ねぎと香菜が、異国の味へ誘います。甘酢漬けも良いアクセントです。

今日は何を食べようかなぁ～
メニューも写真付きで分かりやすいです。

今まで食べた事の無い「ふかひれ入り土鍋そば」を選択する事に！

ジャーン　⇒

当然、熱々です！

上品な塩味のスープですが、コクがあってしっかり食べた感じになります。

細麺にふかひれが絡まり、贅沢なハーモニー♪

幸せいっぱいなひと時　☆☆☆

以前はネットで通販もできましたが、東日本大震災後は工場が閉鎖した為、ここまで来ないと食べれません（悲）

一日も早い復旧を願います（祈）

さて、お次はどちらのお店に…

m

注：こちらのエリア、トイレが有料です　⇒

会計の時に1枚、専用メダルを頂きました。

2012年1月23日 [月曜日]

台湾料理　真味（しんあじ）

長岡市きたまちガーデン内にある台湾料理店「台湾料理　真味」さんです。

台湾料理　真味（しんあじ）
ＴＥＬ0258-86-7828
長岡市喜多町３４１－１
11：00～14：30　17：30～翌2：00
定休日　無休

以前は確かもんじゃ焼屋さんだった場所です。
昨年１１月にオープンしたばかりのようです。
靴を玄関で下駄箱に。

店内は結構広い。
大人数でも楽々。

お昼のセットメニュー、ひゃー、安い！
定食もオール１０００円以内。
庶民の味方ですね。

では、私は生ビールをいただきます。
ｍは黒烏龍茶。

まずは前菜から、「ピータン豆腐」です。
ピータンと豆腐をサイコロ大にカット、うん、おいしい！

「台湾風ナス」です。
これはおいしい！
油とナスの相性抜群、辛旨です。

箸休めに「クラゲ和え」をいただきます、うん、コリコリ感良好。

「ニンニクの茎とつぶ貝炒め」です。
うん、つぶ貝のコリコリの食感がいいですねー。

味を変える為にここで「酢豚」をいただきます。
豚肉は小さめにカットされていてサクサクです。

そして〆に「台湾刀削麺」をいただきます。
想像していた味とはちょっとちがいました、残念。
ふぅー、さすがに満腹です。
ごちそうさまでした。

2012年1月22日 [日曜日]

鶏骨スープ青桐

最近、鶏ダシにハマっている五十嵐です。
先日の定休日、長岡市にある「青桐」へ行ってきました。

こちらのお店、黒カレーで有名な「オーシャンテラス」の料理長が昨年オープンしたそうです！

所用を終わらせ、１２時半に到着。
駐車場が５台程しか停められない為、やむなく近くの原信に車を停め歩いていくことに。
その点がちょっと残念です。

店内は狭いながらもすっきりと整理整頓されていて、とっても気持ちがいい。

スタッフは親子でしょうか？
男性２名は厨房、女性はホールを担当しています。

テーブルの上も綺麗に整頓されています。
良く見ると「黒ウーロン茶カウンター右側にございます」の文字が。

脂分を中和させてくれる黒ウーロン茶。
おデブちゃんな僕には良いサービスです！（飲みませんでしたけど。）

店内に入ってから５分程でラーメンがきました。

こちらは嫁の頼んだ「鶏骨醤油ラーメン」

スープには鶏湯がたっぷり！
トッピングは煮玉子、チャーシュー、白髪ねぎ、水菜と見た目も美味そう！

麺は中太ちぢれ麺。
すっきりとしながら、鶏ダシのコクたっぷりのスープに絡んで良い歯ごたえ！！

美味でございます！

「途中から入れてみてください」とかつお梅も提供されます。

梅が良いアクセントになって、さっぱりと食べられます！

こちらは僕の頼んだ「にごり塩ラーメン」

鶏骨と魚介のダブルスープ。

焦がしネギ油とエビ油の良い香りが食欲をそそります！

トッピングは水菜、白髪ネギ、チャーシューそして揚げワンタン！
この揚げワンタンがスープに浸かってもカリカリで良いアクセントになります！

塩の麺は細麺ストレート。

麺の茹で加減が丁度良く、ツルツル、シコシコと小気味良い！

あっという間に完飲、完食！

個人的には塩のほうが好きです。

メニューはこの他に「西川カレーラーメン」や「だぶる醤油ラーメン」もあります。
次は「だぶる醤油」に挑戦してみます！

肪肉

2012年1月20日 [金曜日]

足跡

今年の降雪は、予想の通りですか？予想外ですか？
しかし、よく降りました（驚）
雪が降ると、よく見かける犬の足跡…

どうしても思い出します「バズ」の事を…
昨年の３月１３日、虹の橋を渡ってしまった我家の愛犬。
毎日、何度も思い出します。思い出しては、もっと何かしてあげられたのではと考えてしまいます（悩）
出来うる限りは尽くしたつもりですが…　幸せだったのかなぁ…

そんな時は、ある人からかけられた言葉を思い出します。
「こんなに幸せなワンちゃん、いままで見た事無いよ」
ご近所さんで８０歳程の人格者からの言葉は心に染みました。（感）

また、当時４歳の男の子には嬉しい手紙をもらいました。
「ばず、かわいいよ。がんばってね。」
若かりし日のバズは、確かに可愛かったけれど（親？バカです）、最後は毛も薄く、愛想も無く…　そんなバズに純粋な子供の目で「かわいい」と表現された事、目からウロコでした（嬉）

親しくなると言葉はいらない、確かにそんなシチュエーションもああるでしょう…
でも、言葉の持つ力って偉大です。私はたくさんの言葉で心が救われました。

本当に感謝です。
そして、私も心に届く言葉をかけられるような人間になりたいと誓うのでした！

m

2012年1月19日 [木曜日]

麺や　真登

長岡市の喜多町、良食生活館の一角にあるラーメン店「麺や　真登」さんです。

前回の記事はこちら。
[2011/07/17]
[2011/04/28]
[2011/04/07]

麺や真登（まさと）
TEL0258-28-7234
新潟県長岡市喜多町1000-1

営業時間 11:30から14:30
17:30から　スープ切れまで
定休日火曜