ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2010年6月の記事
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2010年6月17日 [木曜日]
六厘舎
品川区大崎に本店がある行列のできる人気ラーメン店「六厘舎」のお取り寄せラーメンです。
すっかり、我が家の定番メニューになりました。今日は「辛つけ」です。
普通のつけ麺にトッピングとして、特製香辛料が真空パックで別について来ます。
空けるとこんな感じ、ちょっとしっとりしています。
さて、準備万端、あとは麺が茹であがるのを待つばかり。
では、それまでお客様にいただいた、今が旬の「笹竹」でビールをいただきます・・・くぅー、最高！
根曲がり竹ともいいます、山の急斜面に生えていて、採るのは本当に大変なんです。
そういうわけで、私は食べる専門です。
焼き立てを味噌マヨネーズでいただきます・・・うまい！
やっぱり、採れたてはこの食べ方が一番。柔らかくコリコリの食感、甘くて、そしてなんとも良い香り・・・うまいんです。
さあ、つけ麺が完成！では、最初は薬味をいれずにひとくち・・・うん、うまい！まちがいない。
では、特製香辛料をちょっと入れてひとくち・・・おぉ！結構辛い、海老の風味が口中にひろがります。
じゃーん、麺を半分あつもりにして、生卵を絡めました。カルボナーラ風？釜玉うどん風？
では、ひとくち・・・うん、まろやかでグッド！いいですねー。今回は全卵を使いましたが、黄身だけでもいいかも。
そして、〆に今回は麦飯を炊いて雑炊にしてみました。
これが結構いけるんです。
ふぅー、満腹です。
2010年6月15日 [火曜日]
夕立
なかなか梅雨入りしないですね…
ここ数日は雨が降りましたが、降っては止み曇りがちなので、梅雨特有のシトシト降り続く、まったりした感じがありません。
農作物への影響が心配です（汗）
こちらの写真⇒夕立ちの上がりかけた時の空の様子です。
丁度、真上を鳥が飛んでいます！
何を思い飛ぶのかなぁ… と、思わずシャッターを押しました。
雨を降らす暗雲と、その上の太陽を浴びる白雲、そして雨上がりの青空。
詩人なら、気の利いた詩でもご披露できるのでしょうが…
無念！
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2010年6月14日 [月曜日]
もんじゃ ひろ
とある休日…
晴天の中、ドライブを楽しみ・ラーメンを食し・温泉で疲れを癒し、夕飯も外食にしようと南魚沼市にある
「もんじゃ ひろ」さんに行って来ました！
6月にもなると日が永い、午後6時半を過ぎても明るいです。
裏通りに位置するので分かりずらいかな… しっかりチェックしてから行きましょう！
もんじゃひろ
TEL 025-773-6026
新潟県南魚沼市六日町596-1
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ビールで乾杯といきたいところですが…
運転があるので、私はノンアルコールビールで雰囲気だけ楽しみます（悔）
そして、ビールの主人は「モツ煮・おしんこ」を美味しそうにつまみます。
私は、せっせと「桜えび天」を焼きます！
ソースなどの味付け・トッピングは、カットしてから皿の上で行うのが私流。
そして、食べます！
私、俗に言う「粉物」が大好き！
主人があまり得意でない分野！？なので、外食でお好み焼を選択する機会が少なく、日頃は宅もんじゃ派です。
珍しく、主人が味付け担当！
バターと醤油の焼ける香るがたまりません。
美味しく出来ました☆☆☆
ペロッと完食！
もう少し追加するか悩みましたが… 今回は腹半分で御馳走様でした。
m
2010年6月10日 [木曜日]
喜八
南魚沼市下原にある人気ラーメン店「喜八」さんです。
喜八（きはち）
TEL 025-775-3676
住所 新潟県南魚沼市下原415-2
営業時間 11:00から14:00
17:30から19:30
定休日 月曜日
駐車場10台
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開店５分前に到着、のれんが出るのを待って一番に入店です。
すっごく久しぶり、何年かぶりに来たのですが、昔と全く変わりません。
相変わらずの人気です、開店間もないのに続々と地元の常連さんがやってきます。
ショック！お店の看板メニューの「葱味噌ラーメン」が今日は食べられないようです。
それでは今日は「醤油ラーメン」です。
では、スープをひとくち・・・うん、おいしい！
昆布、鰹節、それにこの懐かしい感じは煮干しですね。
麺は、太めのちぢれ麺、なめらかで、それでいて噛みごたえのある美味しい麺です。
量が多くてビックリ、こんなに多かったかな？
でも噛めば噛むほど旨さが堪能できる麺で、いつの間にか完食です。
こちらは「中辛味噌ラーメン」です。
注文したのは「中辛ラーメン」だったのですが・・・、ま、これはこれで美味しいのでＯＫ！
結構辛いですよ。
機会があったらタオルを用意して超激辛に挑戦しようかな。
2010年6月8日 [火曜日]
鶴齢
観光地である湯沢町には、沢山の土産があります！
観光のお客様はお土産に、地元の方は手土産に何を選びますか？
湯沢に住んで16年、手土産に頼まれる物は重いものが多い事に気付きました（汗）
「魚沼産こしひかり」「日本酒」
それでも、喜ぶ笑顔がみたくて…
最近、人気の手土産は鶴齢の梅酒です♪
飲みやすいので、お酒の弱い人にもお勧めなのですが、こちらは清酒で仕込んでいるので、調子に乗って飲むと結構酔います。酒好きな方でも後味のキレがよく、サラッとしていて抵抗が無いと思います。
この度は、自分の為に山新商店さんで購入しましたが、一緒に漬けた梅をサービスで頂きました♪
皆様、お一ついかがでしょう☆☆☆
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