【TOKOITE】ゆざわ商事

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2024年2月1日 [木曜日]

昨日は定休日
主人が風邪で寝込んでいる為、一人で用を足しに長岡市へ。
久し振りにラーメンでも食べようかと訪れた「ラーメンあおきや本店」

私が到着した12時ごろは満車で、駐車できない車が諦めて出ていく光景も見られました。

長岡インター店でも目指したのだろうか？

券売機が2台お出迎え。

お腹が空いていたので迷うことなく「チャーシュウメン」を購入！

スタッフさんに人数を聞かれ、ほぼ満席の店内で相席のテーブルに案内されます。
と同時に食券が回収され、大きな声で厨房にオーダーが入ります。

卓上で個性的なのは「ラーメンたれ」の用意があるところでしょうか。

間もなく着丼。
美しいビジュアル、ザ・長岡ラーメンですね。

生姜の効いたスープは他店に比べ少し薄味です。
私は昨日飲み会だったので、味に敏感になっているので「たれ」を追加しなくても丁度よく食べられました。

麺はもっちり感のある少し柔らか目なゆで加減。
何でも好みがあると思いますが、バランスの良い一杯。

メンマは薄ーく味が付いた食べやすいサイズ感。

チャーシュウは臭みも無く、削ぎ切りでたっぷり！

奥の席でしたがテーブルに番号があり、17卓まであります。
4人～6人がけ交え、厨房の反対側にはカウンター席、このキャパを満席にする繁盛店、素晴らしいですね。

美味しく頂きました、ご馳走様でした♪

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