【TOKOITE】ゆざわ商事

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2013年7月4日 [木曜日]

暑くなってきましたね。

夏の土用には少し早いですが、夏バテ防止にビタミンが豊富なうなぎを食べにいってきました。

山を越えて向かったのは、十日町市にある『さわだや』です。

『さわだや』

入口は町の和食やさんという感じで、ランチメニューもあります。

今回の目当ては、一度で三度美味しいひつまぶし。

メニューに値段が表示されてないのは、国産活鰻の相場が上がり続けて、時価だそうで・・・

理由が詳しく書かれていました。

お目当てのひつまぶしは３１００円
以前食べた時の倍近くになっていてビックリ。

電話で予約しておいたので、席に着いて間もなく運ばれてきました。

うなぎの蒲焼の匂いがたまりません。

サッパリした肝吸い。

サラダとお吸い物からいただきました。

そして楽しみにしていたひつまぶしへ

一膳目はおひつから茶碗によそい、香ばしい蒲焼を楽しみます。

二膳目はネギとワサビを加えて一味違う味を楽しみます。

三膳目はダシを注ぎ、ワサビを乗せてお茶漬けでいただきます。

三種の味を楽しみ満足しました。

ご意見ノートがテーブルに置いてありました。

全ての書き込みにお店の方の返事が書いてあり、お客様の声に耳を傾けながら営業に取り組んでいるところが素晴らしいと思いました。

GINDON

2013年7月4日の記事