ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2013年6月21日 [金曜日]
喰拳
先日、長岡市の有名ラーメン店
「喰拳」
に初めて行ってきました!
喰拳といったらこのファイヤーパターンがお馴染みです!
こちらのオススメは、とんこつ醤油系と聞いていた為、昔横浜で食べたマズイ家系ラーメンのイメージが払拭できず、なかなか足を運ぶ事ができずにいました。
某H氏に「本当にウマイから!!」と言われながらも、食べるまでは半信半疑。
「香り中華そば(味玉、角煮トッピング)」
見た目はとっても美味しそうです!
では、早速一口!!
う!!うまっ!!!
家系のとんこつ醤油に最近流行の魚介系を合わせたダブルスープ!!
魚粉も隠されていて、ツルツルモチモチの太麺に絡みます!
僕の香り中華そばには柚子が入っています!
柚子の香りがプラスされるだけで濃厚さの中に爽やかさとスッキリとした後味になってクドさが無くなります!
トッピングの味玉
さほど濃くはなく、中も半分固め、半分ドロっとする感じでとっても好きです!
今回食べたラーメンのトータルな感想は、、
かなりレベルが高いです!というかリピ確定!
麺や真登以来、久しぶりの大ヒットです!
また近々行ってみます!!
脂肉