2011年3月4日 [金曜日]
レバンテ
「 お一人様、日帰り美食ツアー 」
過去にもコンサートなどで訪れたことがありますが、美しい建築物です♪
今日は夕方には帰るので、夜のイルミネーションはお預けですが、これまた美しいのです。昼はタイトにスーツを着こなすキャリアウーマンが、夜には髪を解きジャケットを脱いでセクシーな絹のブラウスへ… と言い過ぎかな（笑）
東京国際フォーラム内にありますレバンテさんは、年間通して生牡蠣を食べる事ができるお店です。
前回おじゃました時は6月でしたが、ほっぺが落ちるほどおいしい牡蠣でした
その味が忘れられなくて…
はい、この通り ⇒
うーん、至福の時♪ ☆☆☆
（夏季は岩牡蠣になるみたいです。）
新潟は岩牡蠣が有名なので、湯沢でも生牡蠣を食べる機会がありますが、新潟産の牡蠣は磯の香りが強く感じられます。育つ海の違いでしょうか？
うーん、これまた美味しいーーー☆☆☆
大振りの牡蠣が3つも入っていました。何と言っても参考になったのが、ジャガイモが煮崩れていない事。よくあるサイコロの様にカットされたものではなく、薄めにスライスした厚みの無い四角形で、シャキッと歯触りが良いのです！！！
主人の好物クラムチャウダーをよく作るのですが、煮崩れたジャガイモが嫌いなので、家庭では敬遠してジャガイモ抜きで作る事も… それでは物足りないなぁと感じていたので、次回はこの様にカットした物を、食すチョット前に鍋に足してみたいと思います。
レバンテさんでお土産として販売していますが、これを使ったかき塩辛スパゲッティーもメニューにあります。
少々しょっぱいのでウズラの生卵とネギを刻んで添え食べるのがおススメ♪
さて、次回はいよいよ本題に入ります…
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