ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2014年7月の記事
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2014年7月10日 [木曜日]
生そば 永源
ひさぁ～しぶりに行って来ました。
お隣、南魚沼市にある「生そば 永源」さんのご紹介♪
新潟県南魚沼市津久野下新田２７７－７
０２５－７７３－２７７７
AM１１：３０～１４：００
PM１７：３０～２０：００
月曜定休
シンプルな店構え ⇒
以前は三国川ダムへ愛犬バズの散歩へ行く道中、お昼に利用する事がありましたが、何年振りかしら…
今日は母との昼食、足の悪い母には嬉しい足を下せる小上がりです ⇒
さて、何を食べましょう♪
こちらのお店で嬉しいのは、この辺りでは珍しい、私にとっては懐かしいメニューがある事です。
例えば、「かき玉」「とり南ばん」などです！
人生初めてのアルバイトが埼玉の手打うどん屋さんだったので、そば・うどん屋さんにはチョットうるさい私です（笑）
セットのメニューもあります ⇒
無性に何かを食べたくなる事があります。
ここ数週間、それが天丼なのですが、食べたいと思ってから「これこれ♪」と言った天丼に巡り合えず…
懐かしいメニューにするか、天丼にするか本気で悩みます（汗）
やっと注文を済ませ店内を見渡すと ⇒
玄関正面にカウンター席、左右に足を下せる小上がり。
決して新しいお店では御座いませんが、清潔感のある店内です。
そして、悩んで決めた私のオーダーは
「天丼セット・かけうどん １，２６０円」 ⇒
まさか、天丼と温かいおうどんが重ねられて運ばれました（驚）
ワイルドです！
おぉ～、天丼をアップで映してみました ⇒
サクッと揚った天ぷらに、濃いめのタレがしみています。
タレが濃いけど、タレの量は丁度よく、バランスはまぁまぁ… ただ…
私が望む天丼では無かった（泣）
こちらは一階のおうどん ⇒
永源さんのおうどんはかなり好きです！
ただ、お出汁が濃いのが難点
相変わらずのお味でしたが、一度「薄めに…」とお願いしてみようかなぁ～
母がオーダーしたのは「野菜天ぷらうどん ７８０円」 ⇒
熱々で美味しいと言っていましたが、ナルトにも懐かしさを感じました。
外食はあきらめて、天丼は自分で作ろうかなぁ～と思うｍでした。
ｍ
2014年7月8日 [火曜日]
石打ドライブイン
夏です！バーベキューシーズン到来です！
バーベキューでは、いつも食べるだけなので、肉焼きの練習を兼ねて仮称さんと石打ドライブインへ行ってまいりました。
こちらのお店は国道沿いにあるので、食事時に近くを通過すると、焼き肉のいいにおいがしてきます。
ランチタイム以外に来たのは、久しぶりです。
週末の夜だったので、店内は賑やかでした。
メニューを開くと、食べたい肉がたくさん並んでいました。
今回は、
牛ロース
牛カルビ
牛ハラミ
に、こちらのAセットと、カンガルーの肉を追加。
右側が、牛カルビ。
左側が、牛ハラミです。
どの肉も柔らかくてジューシーで美味しい！
Aセットの麦ご飯が焼き肉によく合います！
味噌汁も美味しいですよ。
さて、焼く練習をしましょうか。
と、思ったのですが、写真を撮り終えた肉から、次々と焼いていく仮称さん・・・
料理は、出来ません！と言っていたのですが、ずいぶんと手際が良いです＾＾；
私の焼き練習のはずでしたが、焼けた肉が仮称さんのトング裁きによってタレ皿に積み重ねられていきます。
焼き肉タワーが出来そうな勢いです。
焼いている途中で、カンガルー肉の登場です。
カンガルーは初めてです。
牛でも豚でも鳥でもなく、初めての食感です。
にんにく風味のタレにしっかりと漬けられており、ご飯によく合います。
石打ドライブインでは他にも、ワニの肉や、ダチョウの肉など、珍しい肉があります。
ごちそうさまでした。
リーズナブルな値段で焼き肉が楽しめるので、お気に入りのお店のひとつです。
トングの主導権を握るのは、なかなか難しかったので、また練習にきます。
きむどん
2014年7月7日 [月曜日]
らーめんヒグマ 六日町店
毎週水曜日は、食品の買い出しを手伝わされます。その時の夫婦の会話です。
僕「今日の昼飯何か食いたいのある？」
嫁「うん！パスタが食べたい！！」
僕「よし！わかった！じゃあ今度作ってやるから、ラーメンな！！」
このように嫁の同意を取り、昼食が決まります（笑）
こちらのお店のウリは新潟４大ラーメンのひとつ、味が濃いめの生姜醤油ラーメンです。その他にも、味噌、塩、つけ麺などを選べますが、嫁と子供は味噌ラーメン特盛を選択。
お店の方が間違えたようで、味噌チャーシュー麺特盛りが出てきました！
こんな間違えならいつでもOK（笑）
壁には「麺の固さ、スープの濃さなどご希望があればお申し付け下さい」とありましたので、麺固めでのオーダーです。
昔風の田舎味噌が全面に出た、しょっぱめのスープ。
麺は、固めをオーダーしましたが、若干柔らかめ。
でもこれのほうが、スープがよく絡んで美味しい気がします！！
ただし、途中からかなり塩分が気になりだし、最後には水をカブのみするようになりますので、あまり濃いのが苦手な方は薄めをオーダーするのが良いようです。
僕は、チャーシュー麺（醤油）大盛りです。
この肉で覆われた感じ。
どうです？旨そうでしょ？
旨いんですこれが！！
キツめに利かせた醤油と生姜の風味が口も鼻もすっきりさせてくれます！
２０円で背脂もトッピング出来るとのことでしたので、お願いしてみましたが、背脂が乗っているのか、チャーシューから染み出た脂が出ているのか。。
ラーメンはとっても美味しかったのですが、背脂をもっとかけてもらえたら嬉しかったです。
脂肉
2014年7月6日 [日曜日]
ヒデキ かっぱ寿司デビュー
恥ずかしい話ですが、「かっぱ寿司」未経験・・・。
かっぱ寿司 小出店
魚沼市井口新田963-1
ＴＥＬ025-793-3988
午前11:00～午後10:00
最終入店（ラストオーダー）午後10:00
そんな私の為に、この日、友人が連れてってくれました。
ついに「かっぱ寿司」デビュー！
着いた時間が午後４時前ということもあり、貸切です。
静香ちゃんからタッチパネルの操作方法をレクチャー、メニューを選択し、注文すると新幹線でお寿司がテーブルにビューン！なるほど画期的。
では、早速「本まぐろ中トロ炙り」を注文しようとすると、真治が「ダメダメ、そんなの」と私の注文を遮り注文したのがこちら、ドーン！「豪快ジャンボ海老フライ握り」！
こ、これ寿司か？
第一、どうやって食べるの？
「かっぱの特製焼サーモンパインマヨ炙り」
はー、たまげた！
これ、結構うまい！
「ヒデキさんさー、どうせ最初で最後、二度と来ないんだからさー、普通のネタ注文してちゃダメでしょう！」
真治の良く通る声が、他にお客がいない店内中に響き渡ります・・・。
他にも、「大人のわさびなす」「海老アボカド」「海老天巻」等など・・・。
ワイワイと楽しみながらいただきます。
ふぅー！食った食った！
見てください、この皿の数！
驚きの連続、いやー、楽しかったー！
ごちそうさまでした、またきます。
たぶん・・・。
2014年7月3日 [木曜日]
魚沼らーめん 雁舎
本気のダイエット宣言から数週間、「なんとなく」痩せた気のする脂肉です。
そして、健康に気を使うと体調を崩す脂肉です。
体調維持の為には制限ばかりではいけません。
好きなものを食べる事も重要です！！
ということで、嫁、子供とまたもや！ラーメンを食べに行ってきました。
こちらのお店は、醤油、味噌、塩やカレーラーメンなど、様々な一杯を楽しむことが出来ます！
麺も通常麺と米粉麺とを選べます！
お店のウリは味噌のようです！！
そして、僕のようなダイエット中の人間にはとっても嬉しい、半ライスと餃子のセットもあります。
餃子やモツ煮などの一品ものやアルコール類も充実していますので、新幹線の乗り換え時はもちろん、町内の方が仕事あがりの一杯！なんてことも出来ますよ！
まずは、僕のとんこつ醤油ラーメンAセットがきました！！
「なんとなく」痩せたので、そのお祝いに悩むことなく半ライスと餃子のAセットを付けました。
だって、ラーメンとご飯はセットが当然ですもの！！
麺は、せっかくなので米粉麺にしました。
モチモチの触感がスープに良く絡みます。
スープはとっても美味しいのですが、結構濃い。。
この日は、ランニングをしてたっぷり汗をかいた後だったので、特に濃いものを欲していたのですが。。
次回は、もう少し薄めでいただきたいです。
餃子は、モチモチの皮にジューシーな餡。
ご飯に良く会います！
こちらは、嫁と子供の頼んだ、炙りチャーシュー麺。
一口もらいましたが、あっさり系でとっても食べやすい。
チャーシューもカリカリ、トロトロで美味しかったです。
毎回のことながら、これを書いているとラーメンが食べたくなります。
今晩の我が家の夕食がラーメンだったら良いな！という希望を込めて、これにて帰宅します！！
お疲れ様でした！！
脂肉
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