ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2013年10月の記事
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2013年10月17日 [木曜日]
欧風料理ビトロー
会社の目の前の公園にはいちょうの木があり、毎年この季節になると、『銀杏』がなります。
この会社に入るまでは銀杏がこんなに身近なところで実をつけるなんて知らなかったんですが、今では毎年銀杏の臭いで秋の気配を感じてます(~_~;)
食べると美味しいんですけどね～
さて…
仲間から、『ビトローさんに来てるから仕事が終わったらおいで～』
のお誘いがきたので、行ってきました～
ビトローさんは湯沢駅東口のロータリー内のおみやげ原宿さんの２階にあります。
お店の窓からは在来線のホームが見えますよ♪
『イタリア産生ハムとグラナチーズ』
この日はハンドルキーパーなので、お酒は飲めなくて残念でしたが(~_~;)
生ハムとチーズの組み合わせは、やっぱりワインが飲みたくなります(>_<)
イタリアントマトとベーコンのパスタだったっけかな～(・。・;
お腹が空いていたので、ステーキ丼と迷ったのですが、仲間は既にステーキを食べていたので、パスタにしました。
トマトとベーコンのベストな組み合わせ♪
美味しい～♪
今回はハンドルキーパーなので（くどいですね(^_^;)）
珍しくデザートを頼みました♪
本日のデザートはガトーショコラでした。
チョコレートが濃厚で生クリームと一緒に食べるとこれまた美味しいの♪
甘いものを食べると幸せな気持ちになりますね♪
さて、仲間は早い時間からピッチを上げて飲んでいたようで、私が着いた頃には顔色がかなりいい色になっていた事もあり、そろそろお開きに～
ん？…
『３店舗合同パンフレット』
レジのところにあったので手に取ると…
湯沢町の美味しい洋食屋さんの情報が♪
『欧風料理ビトロー』さん
『欧風料理ヒノヤ』さん
『シェ・スギイ』さん
３店舗のプロフィールとおすすめメニュー情報がありました♪
そして…
嬉しいことにスタンプラリーなどもあり、３店舗で集めると色々特典があるようですよ♪
これは、お店に行かなくちゃ！！
秋は食べ物が美味しい季節♪
楽しまないとですねっ♪
とめ☆
2013年10月15日 [火曜日]
Chez Sugii（シェ スギイ）
先月、妻が○○度目の誕生日を迎え、久しぶりの外食を楽しんできました。
※例年妻の誕生日は僕の料理を食べたがるので、仕事を早めに切り上げ、手料理を振舞いますが、今年は家事に育児に追われる妻に家の事を忘れ美味しいものを食べさせてあげたく外食にしました。
誰も誉めてくれないので、この場を借りて良い夫ぶりをアピールします（笑）
今回は、自宅から徒歩２分のフレンチレストラン
［Chez Sugii（シェ スギイ）］さんです。
住宅街の一角にある隠れ家的レストランですが、ヨーロッパや東京八重洲のフレンチレストランで修業をしたオーナーの本格フレンチが味わえます。
お酒が弱く、普段は飲まない妻と奮発してシャンパンを頂きます！
娘の飲んでいる青リンゴジュースも甘過ぎずライムのような程良い酸味があってジュースが苦手な娘も大絶賛です！
まずは前菜
帆立のテリーヌ、秋刀魚、スモークサーモン
ジュレソースとグレープフルーツが添えられています。
一皿目からとっても美味しい！
ねっとりとした食感と帆立の甘みが際立っています。
続いてはアスパラと生ハム。
バターを溶かしたフライパンでさっと火を通し、塩胡椒で味を付けただけのシンプルな料理ですが、シャキシャキの食感、アスパラの強い甘みに生ハムの塩気。
とっても味のバランスが良くて美味しい一皿です。
金目鯛のほうれん草ソース
肉厚な金目鯛の美味しさはもちろんですが、このほうれん草ソースがものすごく美味しいんです！！
余ったソースは、添えられたフランスパンに付けて食べるのですが、それもまた美味です！！
これ、ものすごくオススメです！！
魚が苦手な当社木村も美味しく食べられるのでは？
メインは
牛フィレ肉ステーキ 赤ワインソース
なんと上には贅沢にもフォアグラが乗っています！！
とっても柔らかい牛フィレ肉に濃厚な赤ワインソースがとっても合います。
そろそろお願いをしていたケーキタイムでしょうか。
照明が消え、ろうそくが灯ります。
※この翌日に我が家でも電気を消してろうそくを灯して夕食を頂きました。
結果
なんも見えねぇ！！（笑）
２つ３つのろうそくじゃダメなようです。。
ケーキを前にスギイさんの話しを聞いていますが、ウェディングケーキをそのまま食べてみたいと言う程のケーキ好きの妻。。
ケーキで頭がいっぱいで全く話しが頭に入っていないようです（笑）
最後は、スギイさん作のデザートタイム。
ケーキと両方食べても良かったのですが、せっかくなのでケーキは持ち帰りでこちらのデザートを頂きます。
クレームブリュレ、ブルーベリータルト、桃のコンポートです。
比較的甘さの強いデザートですが、甘いもの好きな我が家には丁度良く、苦めのエスプレッソと良く合います！
今日のディナーコースは一人５，０００円也。
普段は家族が自分の為にお金を使う事を極端に嫌う妻も、この日ばかりは何を食べても飲んでも本当に美味しかったらしく、「とっても幸せ」と連呼していました。
夫冥利に尽きます。
いや！スギイさんのおかげですね。
【お店情報】
［席数］
１２席
［営業時間］
ランチ １１：３０～１４：００
ディナー １７：３０～２１：００
［予算］
ランチ：１，６００円・３，０００円
ディナー：３，０００円、４，５００円、５，０００円
※ランチ、ディナー共に消費税、サービス料別。
［定休日］不定休
［予約・問い合わせ］
０２５－７８５－６０２７
席数に限りがあるため、予約制です。
お電話のうえ、お出かけください。
脂肉
2013年10月14日 [月曜日]
セブンカフェ
朝晩冷えるようになりましたね。
寒い日はホットコーヒーが美味しく感じます。
コーヒーといえば、この夏はセブンカフェのコーヒーにハマりました。
レギュラーサイズはホットもアイスも１００円！
缶コーヒーより安い・・・
ラージサイズはホット１５０円、アイス１８０円です。
カップを置いてボタンを押すだけなので、お手軽です。
コーヒーマシンはこんな感じです。
家に置くには、ちょっと大きそうです。
「豆を挽いています」
↓
「ドリップしています」
↓
「おいしいコーヒーが出来上がりました」
と表示されて出来上がりを知らせる電子音が鳴ります。
４５秒で出来上がるところがコンビニ仕様っぽいです。
今までアイスコーヒーで揃っていたのですが、この日はアイスとホットで分かれました。
寒がりな私はもちろんホットを頂きました。
GINDON
2013年10月12日 [土曜日]
越後湯沢秋桜ハーフマラソン 慰労会編
たった一時間の間に日焼けするほどの暑さ、体調不良に苦しむ仲間、前回以上に力を出し切れた仲間、あともう少し！！と悔む仲間、そして、ランナー以上に全力でチャリを漕ぐ仲間（笑）１０キロチーム、ハーフチーム、応援部隊共に全力を出し切りました！
さぁ、お風呂で汗を流した後は楽しい慰労会の始まりです！！
うわっ！！
キ○イ！！！
噂の
Tommyfebruary6とサンパレス○多です！
のっけからこういう絵面はキツいですね。。
さぁ、気を取り直して慰労会の始まりです！！
※ｍさんは所用の為、後から参加です。
さて、問題です。
この中で１名遅刻をした者がいますが、誰でしょう？
正解は！！
ゆざわ商事木村までお尋ね下さい！！
おぉ！！
これが夢にまで見た「越の鶏のとりすき」ですか！
鳥皮を炒めて脂を引き、様々な部位も軽く炒めて割下を入れ、豆腐、ネギ、笹がき牛蒡を投入したら出来上がり！！
鶏の良い旨味と脂がほんのり甘めの割下と相まって、ものすごく美味しい！！
３０代前半チームの鍋はあっと言う間に割下のみになります。
鶏を堪能した後は、きしめん風のうどんを投入。
その後は、大好きなご飯を入れて雑炊！
な・なんと！今回は秋の味覚の王様マツタケが入ります！！
こんなに贅沢な雑炊があって良いのでしょうか！！
そんな事を考えつつ、食べ盛りチームはあっという間に米粒一つ残す事なく完食。
いやぁ！この「とりすき」最高に美味しいです！！
ぜひ、これを食べる為に「福わらい」さんへいらっしゃってみて下さい！
真治さんが愛情込めて作ってくれた食べ物をもっと紹介したいところですが、そこは社長やmさんのネタで紹介して頂くことにしましょう。
本日の影の主役
ＧＩＮＤＯＮ！！
日本酒が大好きで、「明日が心配ですぅ」と言いながらも飲む事をやめない漢らしさ、何事に対しても誠実なところと温厚な性格はスタッフの誰からも愛されます！
ただ、僕と身長が数センチしか変わらないにも関わらず足の長さが天と地ほど違うのはいかがなものでしょうか？（笑）
YO！ＷＯＷ！
ＤＡＹＯＮＥ～！ＤＡＹＯＮＥ～！言うっきゃないかもねそんなときならね♪
古いとか言わないでくれＹＯな！
ＹＯ！俺の名前はＧＩＮDON！
どんな意味かって？
そんなことも知らないのかい？
ただの屋号さＢＡＢＹ！！
誰もわかんねぇぜ！そして全然韻踏んでないぜ！！
走る～走る～♪
どうもサンプラザＧＩＮＤＯＮです！
帽子とサングラスだけで笑いが取れるってズルいよＧＩＮＤＯＮ！！
正直、この恰好で応援されてたら、笑い過ぎて腹痛くて走れなかったかもしれません（笑）
笑いと言ったら、この男が黙っていません！
この男の体を張った笑いをどうぞ！！
［Tommy］
（注）音が出ます！
年々完成度が下がるのも一つの才能ですな（笑）
笑いあり涙なしの３時間！
この他にも沢山面白い出来事がありましたが、尺の関係でお伝え出来ないのが残念です。
年々チームＴＯＫＯＩＴＥと愉快な仲間達の人数が増えています。
来年もみんなで頑張って美味しいお酒を飲みましょう！！
脂肉
2013年10月11日 [金曜日]
迦葉山
先日はみんなでコスモスマラソン頑張りました！
当日は暑くて辛かったですが、走り終わった後の何とも言えないやり遂げた感がこれまたいいですよね～
さて…
先日、家族で群馬県沼田市にある迦葉山へ行ってきました。
名称は迦葉山龍華院弥勒護国禅寺（かしょうざんりゅうげいんみろくごこくぜんじ）
一般には『迦葉山』といわれていますよね。
迦葉山は天狗の寺として知られ、高尾山・古峰神社とならぶ『日本三大天狗』のひとつ。
大きい天狗さまは迫力があります。
なんか睨まれてる気がする～(~_~;)
ワタシは今回が初めて。
迦葉山参りでは、最初の年、中峰堂から天狗面を借りて帰り、次にお参りする機会に借りた面を持ち、さらに門前の店で新しい面を求めて添え、寺に納め、また別の面を借りてくるという、ならわしになってるそうです。
初めてだったので、お参り来ていた人に教えてもらいました(^^ゞ
その方はたくさんお面を借りて行かれてました。
そして、帰り道…
りんご園でりんご狩り♪
今年の出来はいいようで、かなり沢山実がなっていました(^^♪
そして…ひとしきり楽しんだ後、
りんご・りんごジュースを車に積み群馬を後にしました。
紅葉にはまだ早かったですが、山々に囲まれているので、キレイなんだろうな～
とめ☆
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