ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2013年5月の記事
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2013年5月24日 [金曜日]
Marisco
新潟市でのディナー、とある雑誌で見つけ気になっていた新店を目指そうかなぁ～
Marisco（マリスコ）
「クル～ニ～、生牡蠣が食べたいなぁ～ 」
「 ベイビー、残念だけど今夜は忙しいからまた今度ね。」
妄想で小芝居ト・コ・イ・テ
さて、新潟市の新店をご紹介♪
こちらのお店は、新潟駅の万代口を出てロータリー脇のビル２階、そう！駅近物件！！
立地条件は申し分無いのですが、さて…
生牡蠣と言えばシャンパンでしょ♪
可愛らしい赤を基調とした店内は入りやすく、初めてでも何故がシックリ落ち着きます。
きゃ～、ステキ
氷の上に並んだ生牡蠣、美しいぃ～
写真上部のレモン右から
南オーストラリア産 コフィンベイ ３８０円
佐賀県 唐津産 からつん牡蠣 ２９０円
兵庫県産 室津産 室津 ３７０円
福岡県 糸島産 糸島 ３２０円
福島県産 門司垣見 ３４０円
どれも美味しい～～☆☆☆
生牡蠣ってどれだけ食べたらお腹いっぱいになるのかなぁ？
キリが無い！
トマトとモッツァレラの焼きカプレーゼ５００円 ⇒
このコンビ大好き♪ ☆☆
焼かれているのは珍しいです
アンチョビ＆ポテトサラダ ３００円 ☆☆
ロックフェラー ２５０円×２ ☆☆
アツアツに焼かれた牡蠣、少し個性的な味付けで私の食した他のオイスターバーとは異なります。
主人が気になり、お店のスタッフにも勧められて追加したのがこちら ⇒
ソフトシェルシュリンプの海老のアヒージョ ６００円 ☆☆
凄い！！！ ある意味、地獄絵…
グツグツで提供された状態に、熱物好きの主人、目の色が変わりました（汗）
不思議とサッパリ（驚）
ソフトシェルなので海老を殻ごと頂きました！
私は自家製サングリアにご満悦 ♪
フルーツを凍らせた物が氷の代わりに入っています ☆☆☆
もう、誰にも止められない！
明日、地球が滅亡しても後悔しないように生牡蠣をお代わり ⇒
主人は本日入荷の島根県隠岐産の春香７００円をオーダー！
群を抜いて大きいです（巨）
そして〆は…
魚介たっぷりのシーフードパエリア Sサイズ １，５００円 ☆☆
美味しい物をたくさん食べて、今夜も幸せ♪
繁盛店です、事前の予約をお勧めいたします
m
2013年5月23日 [木曜日]
ＢＢＱ 最終章
熱燗は大好きです！
大好きだけれど、飲むと必ず壊れ、、記憶を無くす五十嵐です。。
ＢＢＱシリーズラストは〆の焼きラーメン編です！
熱燗をかっくらった、我々営業軍団は益々ヒートアップ！！
新入りのGINDONをイジりにかかります！
恥ずかしがるＧＩＮＤＯＮに嫁役の美智子氏。
そして撮影係の私。
さらにＧＩＮＤＯＮへの攻撃は続きます。追い打ちをかけるかのような撮影攻撃。
助けるどころか、それを見て爆笑！！
「や、やめてください。。ま、まぶしいですぅ。。」
ＧＩＮＤＯＮ氏も楽しそうです（笑）
飲んで、はしゃいで、大笑いしてスッキリした後はお腹が空きます。
〆の焼きラーメンにとりかかります！
こちら、とめ氏の「焼きラーメンもよくね？」というリクエスト。
脂「とめさん作ったことあるんすか？」
と「いや。無いよ！！」
。。。。。。。。
はい、、私のこんな感じではないかという想像のもと調理開始です。
一生懸命作っている隣で。。。
美味しくなる為かなにかのオマジナイですか。。。？（笑）
途中、ガスボンベが無くなるというアクシデントに見舞われましたが、無事に完成に近づいております！！
見事な鍋振り！！
によって落ちたものを拾うmさん（笑）
いつも迷惑をおかけし、申し訳ないことで御座います。。。
出来たてのアツアツをみんなでいただきます。
ＧＩＮＤＯＮ氏に注目！
MICHIKO（美智子）LONDONの春の新作！
春らしいジャケットと頭にさりげなくまかれたタオル。
君も！この恰好で、シュールに焼きラーメンをすすれば周りの女子からの熱い視線は間違いなし！（笑）
〆だけでもこんなに盛り上がれるなんて。
ＢＢＱって、酒って本当に楽しい！！
TO・KO・I・TE！！
焼きラーメンを作った記憶が全くありません（笑）
脂肉
2013年5月20日 [月曜日]
BBQ その２
さてさて…
楽しい宴はまだまだ続きますよ～♪
昨日も書きましたが、残念ながら…天気が下り気味↓
だけど…準備段階で降った雨も止んできました～
BBQを行う時に火おこし役は、五十嵐くん！！
いつもありがとうございます。
さて、焼きますよ～♪
テーブルには、五十嵐くんに準備してもらった食材。
そして…
美智子ちゃんの母さんに作って頂いたウドのキンピラと木の芽のおひたし♪
お腹が空いてきた～
さて、焼けてきてますよ～
目の前には、豚トロ
串に刺さっているのは…
うずらの卵
ミニトマトのベーコン巻
それと…
とん福さんのとろとろチャーシュ
串刺しを作ったのは、五十嵐くん♪
とん福さんの塩ホルモン～
ワタシ、ホルモン大好きです♪
美味しい♪
そして…ふと見ると、いすの足元にある久保田の一升瓶が気になる（笑）
山古志牛のカルビ♪
塩、コショウでいただきました。
お肉の味がしっかりしていて美味しかった～♪
あのピーマンのジャンボ肉詰めは、
五十嵐くんが、テレビのCMでやっているのを見て作ってみよう！！
ってことで、今回チャレンジ！！
下ごしらえを頑張っております。
そして、この出来上がった肉詰めをカブリつく美智子ちゃんを写真に収める、ゆざわ商事写真部！！
いいよ～
いいカブリつきだね～と声が聞こえて来そうなかんじ
いや～見た目もいいかんじだし、
味も最高！！
美味しかった～♪これっBBQの定番にしたいかんじだねっ
オイルサーディン、アボカド、フランスパン、ウィンナーなど、
まだまだ焼きますよ～
そして…ワタシ
アボカド大好きなんですが、焼いて食べるのは、生まれて初めて。
そして、焼きあがったパンにアボカドと焼いたベーコンをのせ、マヨネーズをかけて出来上がり♪
美奈子さんから教えてもらった美味しい一品♪
一口食べれば…
ほらっ
幸せ笑顔♪
美智子ちゃんいい顔♪
楽しい宴はまだまだ続く…ふふふ
とめ☆
2013年5月19日 [日曜日]
ＢＢＱ
２０１３年ゆざわ商事ＢＢＱ第一弾が行われました。
テーマは普通のＢＢＱということでしたが、素材いっぱいの賑やかなＢＢＱになりました。
怪しい天気は炭に着火後、一時雨に変わります・・・
雨は、五十嵐課長の雨乞いＴシャツ？が原因だったのでしょうか？
通り雨が過ぎ、無事に乾杯です！
日中気温が高めの中、物件調査等で動いた後だったのでビールが最高にウマい！
胃の粘膜保護の為に、鈴木さんから頂いた手作り燻製チーズから頂きます。
軽い塩味と、とろりとした食感がビールによく合います。
牛タン
にんにくオイル焼き
ジャンボパプリカの肉詰め
うずらの玉子
プチトマトのベーコン巻き
ネギ
ｍさんと五十嵐シェフが手際よく焼いていきます。
私は料理スキルが無い為、飲む・食べる専門です＾＾；
にんにくのオイル焼き
ほくほくした食感でお酒がすすみます。
お酒が止まらない？(笑)
きんめだい
えぼだい
じゃこ天
その後、やきぼこ（焼きかまぼこ）まで登場しました。
苦手な魚ですが、ＢＢＱ効果でウマい！
ジャンボパプリカの肉詰めも焼きあがりました。
モッツァレラかチェダーチーズのトッピングにトマトソースをたっぷりかけてガブリと一気に頂きます。
ジャンボパプリカの肉詰めの美味しい食べ方
その３
皆ホントに美味しそうに食べます。
この後陽が沈み、更にテンションが上がっていきます。
続きは明日のブログで！
ＧＩＮＤＯＮ
2013年5月18日 [土曜日]
イルマッケローネ
新潟市内でショッピング！
さて、ランチは…
アルタ内のこちらイルマッケローネさんに決定！
カジュアルで入りやすい外観 ⇒
何でしょうねぇ～？
イタリアンって、気取らないで良い意味で敷居の低い感じがあります！
お得なランチメニューも、パスタ・魚・肉・野菜から選べる親切な設定 ⇒
へぇ～、ベジランチなんて 『 女子 』 って感じですね♪
今日は新幹線、軽く飲むとしますか！
そして、ランチのセット スープとサラダとフォカッチャ ⇒
スープはボチボチ ☆
サラダはセット感満載の、普通
フォカッチャは・・・
女子感のベジランチ９５０円を主人がオーダー（笑） ⇒
確かに、ヘルシーです！
色とりどりの野菜が綺麗ですが、普通
私がオーダーしたのは大好きなラザニアセット１，０００円 ⇒
味のしっかりしたトマトソースに厚めのラザニア生地が合います。 ☆☆
私の追加オーダー、ランチのお肉メニューから単品で、県産豚フィレ肉のピカタトマトソース ⇒
フィレ肉は柔らかくジューシー、玉子の加減もこんなものかしら。 ☆☆
ただ… ラザニアのトマトソースと味がかぶりました（悔）
そして、イタリアンにはワインですネ ⇒
今日のランチは１杯で押さえてね（願）
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