2025年7月1日 [火曜日]
ＮＡＳＰＡニューオータニ 招月
期間限定、「父の日スペシャルディナー」に行って来ました。
２部制で早い組を予約、どうやら貸し切りです。
くぅー！うまいねー！
驚くほどキレが良く、スッキリとした後味。
さて、楽しいディナータイムの始まりです。
前菜、「南蛮海老のタルタルと昆布のジュレ 新玉ねぎのムース」
おぉ！これも繊細です、いいですね。
早々にウィスキーに。スコッチ、モンキーショルダーをいただきます。
今日は何と、アラです。
ソースもよく温めて完成。
うん、美味しい！いい歯ごたえ。
お口直し、「本日のグラニテ」です。
魚沼天恵菇、津南のアスパラと玉ねぎです。
この時期の津南のアスパラは最高ですよね、甘い！
そしていよいよメインのお肉をフランベ・・・ファイヤー！
魚沼わさび 生かんずり 笹川流れの昆布塩でいただきます。
う～ん！さすがに美味しい！やわらか！
お食事、私は「南魚沼産コシヒカリ」をいただきます。
これがパラッパラで普通のガーリックライスとは全然違います、珍しくｍがペロリ。
デザート「パティシエが贈るスペシャルデザート」
アイスとフルーツがメインで甘すぎず、美味しくいただきました。
久しぶりの鉄板焼きでしたがとても美味しかった、今度は洋食をいただこうかな。
ごちそうさまでした。
