2023年1月5日 [木曜日]
明月庵 田中屋
今日は私の大好きなお蕎麦屋さんをご紹介いたします♪
ここ4年程、機会があると訪れる私を癒してくれるお店です。
私が東京へ出かけてお一人様を楽しむ時のお気に入り。
明月庵 田中屋 銀座本店
最高の条件が揃った上に、何を頂いても美味しいのです！
午前中の用事をこなし、午後の予定まで一杯、至福の時です。
今日のアテは「ふぐの皮の煮こごり」
贅沢ですが、ふぐ大好きです♪
会席料理も提供するお店ですから、刺し身も新鮮でレベルが高いです。
赤身は漬けた状態、トロは綺麗なピンク色！
そこらの寿司屋より上物です。
衣は軽くサックリ揚げたて、おろしと塩と天つゆの提供まであります。
完璧です！
なんて、メニューには無いのですがお願いしてみたら気持ちよくOK
冷たいお蕎麦も美味しいのですが、寒い季節となり初めて暖かいかけそばを頂いたとき、本当に驚くほどお出汁の香りが良くて酔いが覚めるほどでした！
熱々の提供なので玉子の白身が白くなります、嬉しくて涙が出そうです。
最後は燗酒を頂き、日本人で良かったとしみじみ感じるのでした。
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