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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2023年1月25日の記事

2023年1月25日 [水曜日]

石どら

先日、4〇回目の誕生日を迎えました。
人生早くも折り返しですので、少しでも楽しく過ごしたいものです。

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誕生日は好きなものを食べに行こうと妻から神のような言葉を頂けましたので、大好きな焼肉を食べに行くことにしました。
 
子供達も大好きな[石どら]さん
 
住所:南魚沼市石打194-2
営業日:11:00~LO20:00
定休日:水曜日
電話:025-788-0956
今日は何を食べようか前日からメニュー選びをしていました。
定番の牛タンとハラミからスタートです。
 
牛タンは薄切りタイプですが、塩加減も丁度よく、タンの旨味も十分味わえます。
 
ハラミは柔らかく、ほとんど噛まなくても良いくらい。
ずっとハラミでも良いくらいです。
本日の自分の中のメインの豚ホルモン(生)と初めて注文するウインナー。


この年齢になると、豚ホルがまぁ美味しくて美味しくて。
ビール、焼酎、日本酒のどれにも合いますので、、永遠に食べていられます。


ウインナーも大ぶりでとってもジューシー!
大量の肉汁をビールで流します。
ここで日本酒ワンカップにチェンジ。
 
こちらも初めての餃子を注文してみました。
焼肉屋さんの餃子と思って大したことないだろうと思っていましたが、これもものすごくジューシーで、近年食べた餃子の中でもかなり上位に入る美味しさでした。
そして最近は食べたことのない肉に挑戦するのが好きな長男が「ワニ」に挑戦したいと言い出しました。
 
最も敬遠していたのですが。。
 
見た目は鶏肉チックですが、大量のピンクペッパーが乗っていることから臭みがあるんじゃないかなとさらに敬遠。
 
焼き上がりをまずはパパから!と、いらない優しさを見せられ一口。
 
若干の癖を感じますが、思ったほど臭みはなく、むしろピンクペッパーの辛みが少し強く感じる程度で、美味しく頂けました。
〆はユッケジャンスープ。
 
大きな豆腐とトロットロの肉やゼンマイなどが沢山入っています。
 
辛みはほとんどなく、ホワジャオが強いタイプなので若干好き嫌いが分かれるかもしれません。
僕は、もっと唐辛子の辛みが強いタイプのほうが好みでした。
 
でも、今日もどれを食べても美味しく、とても幸せな誕生日となりました。
 
次の誕生日も良い誕生日となるよう、1年間さらに頑張っていきたいなと思います。
 
脂肉

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