ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2022年7月21日 [木曜日]
初・福笑い
梅雨明け後にもかかわらずスッキリしないお天気がつづきますね
夕立ちと言っていいのか、お昼間にもバケツをひっくり返したような大雨
我が家の前の側溝も急激な大雨により土砂混じりの茶色い水が溢れています
全国的にも雨の被害が心配ですね…
さてさて♪ 先日の事です
湯沢東口駅ロータリー内にある割烹 『福笑い』さん
ずっーっと行きたいと思っていた念願の和食屋さんへ
mさんに連れて行っていただきました☆
お店に入り 1番奥のテーブル席へと案内されました
私の座った位置から落ち着いた空間の店内が見渡せます
テーブル席は私達の席ともうひと席
あとはカウンター席で 入店した際は2組ほどいらっしゃいました
黒板に書かれたメニューの中から嗜好をお伝えし
mさんがうまく取り込んでくださり注文
「まずはビール♪」で乾杯させていただきました♡
先ず、前菜の到着
見てください♪
この綺麗なお料理を!
大好きな「旬なものが少しづつ色々」です
蒸しエビに枝豆のペーストを挟んだものなんかも
半分にカットしてあったりと、細部にも食べる側目線の心配り☆
続いて
本日のお刺身を少しずつ盛り合わせしていただいたものが
涼しげなガラスの器で運ばれてきました
お刺身の中でも光物が特に好きです! 等
お魚愛を語りながら日本酒をいただきますw
そりゃ やっぱり日本酒ですょね♪
今宵はこちらをいただきました
地酒 青木酒造の鶴齢
長岡 越銘醸の越の鶴
村上 宮尾酒造の〆張鶴
糸魚川 猪俣酒造の月不見の池
新潟のお酒は間違い無し!!ですょw
大分県産の岩牡蠣も生でいただきました 写真なし…
ぷりっぷりで濃厚な身をmさんリクエストで縦半分にカットしてあり、なんとも食べやすくペロリと頂いてしまいました
美味しいモノは口の中にとどまる時間が短いー
そして、茶碗蒸し好きな私
夏野菜の冷やし茶碗蒸しも注文させていただきました
美味でございます♪
続いて甘鯛の唐揚げ
オススメしていただきお初です
ウロコがパリパリ!身がジューシー♡
月並みな表現しかできませんが最高!です
こちらもお初
鱧の唐揚げです
小骨が多い鱧ですが、骨切りなのか小骨を取り除いているのか、ぷりぷりで骨感など微塵も感じませんでした
とにかく丁寧なお料理で、
旬を美味しくいただき
言うこと無し!デス
いゃ、大きな声で言いたい!デスw
最高に美味しい!!
お料理もですが、心地の良い接客で
また来たいお店でした
福笑いさんごちそうさまでした!
mさんありがとうございました!
そして海の日の連休なか日に娘が習い始めて2度目のピアノおさらい会がありました〜
3ヶ月前頃選曲をし、本番まで練習の成果を発表するおさらい会
弾きたい曲がある方は自身で選曲し、
娘は先生に少しだけ今のレベルよりステップアップした曲をお任せし
選曲された曲がエステンの
『お人形の夢と目覚め』
4部構成で曲調が変わり中々の長さがあるので聞きごたえもありますが
練習初めのころはハードルの高さにくじけそうになりながらも無事暗譜もし本番
緊張がこちらも伝わりドキドキでしたが
上手に弾けました♪
また近隣エリアで3連日花火が上がった贅沢な連休となりました☆
初日の「しおざわ花火大会」
標高約600mにある我が家からは花火はこんな感じで鑑賞できますw
ホタルが飛び交い、蛙の合唱の中
夏の良きひと夜でした とちこ