2022年6月25日 [土曜日]
三宝亭 長岡寺島店
先日の休みに、妻と買い物に出かけました。
暑くなると共に食べたくなる辛いラーメンを目指して行くも定休日。。
どこに行くにも下調べを徹底するタイプだったにも関わらず、最近は定休日を見ていないというポカミスで時間を無駄にしてしまうことが増えたような気がします。。
しかも三宝亭の五目が食べたくなり、三宝亭へ行ってきました。
新潟県民御用達のお店で、僕も小さい頃からお世話になっていますが、飽きないというか何というか、五目あんかけを食べたくなったら真っ先に候補に挙がるお店です。
野菜、イカ、エビ、肉などのたっぷりの具がオイスターソースの効いた餡で覆われていますが、餡が比較的粘度の低い餡で、下のラーメンスープと合わさると尚美味い！
１日２０食限定の平打ち麺にしてみましたが、いつもの細麺のほうが餡が絡んで良かった気がしました。
全とろ麻婆麺の大辛とも迷いましたが、醤油餡かけの魅力には勝てず、しかもかなり腹が減っていた為、珍しくセット注文。
五目うま煮めんの頭をご飯にかけた中華飯。
セットのラーメンは、煮干し出汁が効いたあっさりラーメン。
あっさりと言いつつも、出汁の香り、旨味も強くすごく美味しいラーメンです。背脂、メンマ、青菜、大きなチャーシューも乗っていますので、普通に１杯注文するのと同じくらいの量が入っています。
ラーメンも中華飯もどちらも自分好みの味で一気に完食。
とても幸せな昼飯となりました。
脂肉
