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TOKOITE（トコイテ）

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2022年3月の記事

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2022年3月31日 [木曜日]

コロッケとメンチカツ

コロッケとメンチカツが食べたくなる季節なのでしょうか


無性に食べたくなったので買ってきました

コロッケとメンチカツを求めて向かったのは肉の大久保
湯沢町に数年住んでいますが初めて入ります
総菜の種類が豊富であれこれ買ってしまいそうになりましたが目的である自家製コロッケ人気NO.1と自家製メンチ人気NO.2のみに絞りました
きつね色が美味しそう
食感は昔ながらのコロッケという感じです
油が良いのか揚げ物を食べた後の嫌な油の感じが無くていくつでも食べられそうです
ソースがないのでマヨネーズでいただいてみました
なかなかいけます
次回はソースを用意していただいてみたいと思います
 
 
 
きむどん

2022年3月29日 [火曜日]

ラーメン　さかいや

先日の休みに、餡かけラーメンが食べたいという妻のリクエストで久しぶりのお店へ行ってきました。

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ラーメンさかいやさん
 
大好きな店なのに、中々機会に恵まれず、約１０年振りの再訪です。
辛みそも美味しいのはわかっていますが、今日は五目あんかけラーメン一択です！
待つこと１０分程で着丼。
 
白菜、もやし、タケノコ、きくらげ、うずらなど、たっぷりの野菜にどっぷりとした餡を纏っています。
 
麺を持ち上げると湯気が一気にぶわーーーーっと立ち上がります！
そして冷ます事無く一気に口へ。
 
久しぶりに火傷しました。。
 
が、それも美味しさの一つ！
熱々の餡、シャキシャキの野菜、濃いめに見えつつも案外あっさりとしたスープが三位一体。
やっぱめちゃくちゃ美味い！
 
５分程で完食。
 
もう一杯行きたい！と思うほど美味しく頂きました。
 
また、近々行ってみたいと思います。
 
ご馳走様でした。
 
脂肉

2022年3月27日 [日曜日]

素人らーめん　徹

ｈです。


長岡の裏社員、〇多君からすごいのが送られてきました。

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なんと！！　自家製ラーメン！
チャーシュー、メンマ、煮卵が真空パック個包装してあります。
すごい、麺まで自家製手打ち！
早速夜食にいただきます。
m、お願いしまーす！
じゃ～ん、完成！
美味そう、いただきまーす。
まずはスープを一口・・・うん、美味い！　醤油ラーメンといえばこれこれ、コクがあって王道のうまさ。
ちょっと「直久」を思いだしました。
麺は極太ちぢれ、モッチモチ、すごい歯ごたえ。
メンマもコリコリ感良好、味付けが絶妙です。
チャーシュー、これがすごかった、噛みしめるほどに口中に旨味がじゅわ～と溢れ、美味いわこれ。低温調理か、なるほど、すごいね。
酒のあてに煮卵を先に食べてしまい、写真を撮り忘れてしまいました、残念無念ごめんなさい。
いやー美味かった、〇多君ありがとう！
ラーメン屋、イケるんじゃない。「らーめん徹」期待してます。
ごちそうさまでした。

2022年3月21日 [月曜日]

ラーメン　あおきや　喜多町店

ｈです、久しぶりにラーメン店へ・・・。

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生姜醤油ラーメンといえば、青島食堂、らーめんヒグマ、そしてこちら「ラーメンあおきや」
２０２１年１１月にこちらに移転、リニューアルオープン。
外観はとてもスタイリッシュ。
メニューは基本、ラーメンとチャーシューメン、それと餃子。
トッピングはありません。
伺った時間が１６：３０、店内は落ち着いています。
「お好きな席へどうぞー」明るい声で案内。 
窓際の席へ。
とても清潔な店内、おしぼりは紙でセルフ、お水は店員さんが供してくれます。
「ラーメン小２でーす。」店員さんの声に厨房が動き出します。
「ラーメンお願いします」と着丼。
 
薬味はコショウ、ラーメンのタレ、餃子のたれ、酢、辣油、一味唐辛子。
では、いただきます。
まずはスープを・・・、うん、おいしい！
生姜の風味は穏やかでとてもあっさりですが、うまい。
スープたっぷり、ぐいぐい行けます。
麺は中太ストレート、柔らかめです。
メンマはコリコリ感良好、良い風味です。
 
 
チャーシューは適度な歯ごたえ、昔ながらの懐かしい味。
海苔、ほうれん草、ネギ、とてもバランスが取れています。
 
ふうー、汗だくになりながらあっという間に完食、美味しかったー！
個人的には青島食堂が好きですが、こちらもなかなか癖になりそうな一杯です。
ごちそうさまでした。

2022年3月19日 [土曜日]

Woody !

最後の大降りが終わって、春の日差しが差して来ました　☆彡


日も長くなってきて、なんだかウキウキします

そして、今年もまた、やってきました！
朝、コンコンコンコン。。。。。
という音で目が覚めます
今年はこれが何か分かっているので、主人と二人で飛び起きます
Woody （勝手に名前を付けてます）キツツキが帰って来ました
 
小ぶりな体からたぶんコゲラのようです
カラフルでスポーティないでたちがまる自転車レースの選手みたいです
黄色いキャップ、黒白シマシマのジャージに赤いスパッツ
 
これから北への帰り道、にちょっと軽食によってくれたみたいです、人間だと高速沿いのカフェに寄り道するような気分でしょうか
そして、またしても勝手に命名
リーゼントハウスのその後です
リーゼントのヘアスタイルみたいに張り出した部分が溶けて崩れてきてます
 
溶けてる。。。。　溶けてる
 
怖いっ
 
みなさまも雪庇の下を通る時は十分お気を付けくださいませ
 
元都民

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