2021年1月12日 [火曜日]
新年１発目のラーメン
新年あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
繁忙期、自宅駐車場の除雪を乗り切り、実家でゆっくりと過ごす予定にしていたものの、珍しく地元も豪雪となり、結果、除雪と酒を飲んだ以外休暇中の記憶の無い脂肉ですww
弊社の2軒隣のおなじみあじろうさん
待つこと5～6分で着丼。
スープは、丁度よい濃厚具合の豚骨スープに背脂のコク、ほどよい辛みがあって美味い！！
僕の味覚では、みそ豚骨が表現としては近いかなと感じました。
ただ、唐辛子が浮いている訳でもなく、何の辛みなのかはわかりませんでした。
麺はもちもちとした太麺。
濃厚なスープに全然負けません。
シャキシャキのモヤシ、ニラ、ネギ、カイワレ、ニンジン、キャベツなどが箸休めとしても主役としても美味い！
普通盛りでもかなりお腹いっぱい。
美味しさに大満足となりました。
今日もごちそうさまでした。
また伺います。
脂肉
