2020年12月22日 [火曜日]
バーミヤン
繁忙期＋連日の除雪に疲労困憊な脂肉です。
先日、久しぶりの休みでしたので、自宅で休む事にするか、少しでも出かけるか迷ったうえ、冬用の買い物をするため長岡へ。
あまりにも疲れていて、行き帰りの車中、家族の買い物中、ずっと車内で寝ていた僕は何のために行ったのでしょう？？笑
学生時代から大好きだったバーミヤン。
ここ数年はご無沙汰でしたが、今日は僕の希望を聞いてもらいました。
どちらもシンプルな料理ですが、あっさりしつつもコクがあって美味しくビールのお供にピッタリです。
餃子、小籠包とビールってなんて素晴らしい組み合わせなんでしょう。
と言っても、あまりの疲れにお酒も進まず、瓶ビール１本以上飲めませんでした。
家族からは雪が降るよ（驚）と。。
だからの豪雪でしょうか。。笑
ファミレスの辛いメニューっていう程辛くありませんが、これは辛かった。
体の中から温まるのがわかりますので、冬にはもってこいのメニューです！
ホイコーローはコクがあって美味い！
一般的な中華料理店のホイコーローはあまりコクがないものが多く、結果クックドゥが一番美味い！と思っていましたが、それを超えるのがここにありました！
五目麺と酸辣湯麺。
五目は安定の美味しさ。
酸辣湯麺は黒酢が別皿で提供されますので、好みに合わせて酢加減を調整出来ます。
先日、某テレビで中華料理人が絶賛していたメニューです。
あっさりしつつも、コク、旨味が強く、スープだけでもずっと飲んでいたくなるほど。
プリプリのエビやシャキシャキの野菜も美味しく、トロミ具合も抜群。
料理人のジャッジに偽りなく、本当に美味しいラーメンでした。
お腹がいっぱいになり、家路につきます。
目が覚めた頃には家でした笑
そのまま布団で寝ました笑
脂肉
