2020年11月15日 [日曜日]
韓国家庭料理 食堂苑
蒙古タンメン中本へ行って以降、辛い物ブームが再燃している脂肉です。
先日、お世話になっている韓国人ご夫妻がお店をオープンしましたので、娘と共におじゃましました。
住所：南魚沼市石打７４８－２
連絡先：０２５－７８３－４９８５
営業時間：11：00～14：00 17：00～20：00
まだプレオープンということもあり、お母さん１人で調理、配膳などなど大忙し。
びっくりさせようと「お母さん来たよ！」と言ったところ、「あ～～来てくれたの？こっちから連絡しようと思ってたのに。今は私１人だから忙しいよ！料理は全部私のタイミングでお任せでいいよね？」と（笑）
この裏表の無い感じが大好きです（笑）
ニラ、ニンジン、イカなどが入っていて、表面はサクサク、中はモチモチとした食感。
少しピリ辛なタレを付けて食べれば、ビールがどんどん進みます。
続いて、ナムル３種とキムチ。
日本で買うキムチよりも酸味と辛みが強めですが、僕はこっちのほうが断然好みです。
赤身と脂身のコントラストが綺麗です。
厚めに切ってあるのが嬉しい。
早く食べたい気持ちを抑えて、じっくり焼けるまで我慢です。
定番のレタスに豚肉、辛味噌を付けて食べても美味しいですし、ヨルムキムチ（大根の若菜）を少し焼いて一緒に食べても最高です！
あっという間に瓶ビールが３本空きました（笑）
どれを食べても美味しいですし、家庭料理ということもあり、辛みは強くないので、韓国料理はあまり慣れていないという方にもオススメです。
以前はマッコリが苦手でしたが、こちらのご夫妻から頂いたマッコリは本当に美味しくてドはまり！！
今回もお願いしました！が、まさかの甕入り。
１人で飲むには多すぎましたが、サービスがとっても嬉しくて、もちろん全部飲みました（笑）
やっぱりお母さんが作る料理は美味い！！
ご馳走様でした！
また行くね！
脂肉
