2020年7月26日 [日曜日]
MICHELIN 新潟
令和２年７月１７日、ミシュランガイド新潟２０２０特別版が発行されました。
ミシュランガイドは、１９００年にフランスで創刊。
プロフェッショナルな知識を持つ調査員が
ミシュランガイドの５つの基準で匿名調査を行い厳選したレストラン・飲食店を紹介しています。
事前に会員登録し、ネットでの先行発表を１４日に確認！
残念ながら最高評価の星３つ（そのために旅行する価値のある卓越した料理）は県内ゼロ・・・
星２つ（遠回りしてでも訪れる価値のある須素晴らしい料理）が３店。
星１つ（近くに訪れたら行く価値のある優れた料理）は１８店。
「ヤッター」見つけた瞬間叫んでいました（笑）
こちらのトコイテでも度々紹介させて頂いてますが、贔屓にしているお店が評価される事は大変喜ばしく涙が出そうになりました。
当然、ミシュランが全てではありませんが、世界で通用しているガイドブックでの評価です、素直に喜びましょう。
オープンからもうすぐ７年、二人の笑顔と美味しい料理にどれほど救われたか・・・
そして、これからも切磋琢磨、頑張りましょうね♪
福わらい
南魚沼郡湯沢町湯沢１－１０－７
０２５－７８４－３８２２
月曜定休
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