2020年6月14日 [日曜日]
らーめん土佐屋
脂肉です。
数年使ったタイヤがダメになり新調しました。
出費は痛いですが、自分や他人の命を守るものですので、仕方ありませんね。
注文から５分程で着丼。
背脂多めにしようか迷いましたが、普通でもかなりの量が入っています。
背脂のおかげでスープにはコクが出ますし、スープが冷めないのが熱いもの好きにはたまりません。
モチモチした食感が濃い味のスープにピッタリ。
これが５枚も入っています！
このチャーシューをご飯にバウンドさせながら食べ、背脂の浮いたスープで流し込みます。
カロリー摂取し過ぎだとは思いますが、これが美味いんですよね。
さずがにスープは半分ほど残しましたが、なぜ１０年以上も再訪しなかったのかを後悔するほど美味しいラーメンでした。
また、近々必ず伺います。
ごちそうさまでした。
脂肉
