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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2020年4月25日 [土曜日]

元気を出していきましょう!

連日、コロナウイルスについての報道が多く、気持ちが落ち込んでいる方も多いのではないかと思います。

自宅で自粛をするのはもちろんですが、少しでも気持ちが晴れるように気を付けたいですね。

仕事で外にでた際に、普段は当たり前のことと感じている自然の凄さを感じました。

まずは高い山々の残雪。
今年は小雪でしたので、残雪すらあまり気にすることもありませんでしたが、5月になろうとしているのにこれだけの残雪があります。
その反対側を見ると、綺麗に咲き誇った桜。

今年は残念ながら花まつりなどが中止となりましたが、寒い冬の時期を耐え、桜を見ると「これからは暖かくなるばかり!!」と心も温かくなります。
そして、様々な植物も芽を出し始めました。

こちらは、魚沼地方では当たり前のように食べられている[木の芽(アケビの新芽)]です。

独特の苦みがありますが、サラダのように食べたり、卵を醤油で溶き、炊き立てのご飯にバウンドして食べたりと、僕の最後の晩餐でも良いと思っている山菜です!

雪深い中でじっと春を待ち、力強く新芽を出す植物を見ていると、コロナ禍で落ち込んでばかりはいられないなと思わせてくれます。

一日も早く収束し、湯沢町にも沢山のお客様がいらっしゃって頂ける日を心待ちにしています。

脂肉

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2020年4月25日のTOKOITE

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