2019年4月2日 [火曜日]
蕎麦本陣 大はし
しばらく前の事ですが、所用あり新潟市まで出掛けました。
新幹線で新潟駅に到着すると・・・
越後湯沢からだと、上るも下るも距離的にもったいないかなぁ。
最初はお得なチケットもあるようです、興味のある方はこの機会にいかがでしょうか！
こんな時こそ、一度主人と一緒に行きたかった「大はし」さんへ寄ることにしました！
新潟県新潟市中央区花園1-2-2 コープシティ花園[ガレッソ]駅から東横イン連絡口を通じて直通
025-290-6303
前回の記事はこちら。[2018/10/28]
あれ！？ 店内は貸し切り ⇒
ほぉ～、意外にも原産国はアメリカ。
しかも身体に良さそうです。
これ、好きです♪
旨味があって、歯ごたえが良く、我が家でも買って食べることがあります。
「皮串」「胸皮串」
流石、いいですね～、カリッと焼けた皮は余分な脂がないので、軽く食べられます。
焼き加減もなかなか、下手な焼鳥屋さんより美味しいです。
「ざる（細打ち）白海老天ぷら添え」
これ、最高♪
ほんのり甘い白えびは、上品な衣を纏ってさらに旨味が増しています。
揚げ過ぎないサクッとした食感に、エビの柔らかな身も残す絶妙な仕上がり！
見て見て、この美しいお蕎麦 ⇒
艶々、これで十割だなんて信じられないのど越し（驚）
「うーんー、上手い」
至福♪
濃厚なお出汁に鴨肉の旨味が加わり、しみ込んだ葱もパンチがあります。
安定した内容は店主の心意気でしょう。
残念だったのは、前回親切にして下さった女将さんが居なかった事。
満足な〆となりました、また伺いたいと思います。
Aご夫妻、新潟市へ足を運んだ際はおススメですよ♪
ｍ☆☆☆☆☆
