2019年4月8日の記事

2019年4月8日 [月曜日]

らーめん 福栄(ふくえい)

軽井沢・プリンスショッピングプラザの中にあるラーメン店「らーめん福栄」さんです。

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関東では20度越えとなったこの日、この時期普段ならまだ寒くて行かない軽井沢へ。
以前から気になっていましたが、湯沢町へ出店を検討していただいているようですので早速GO!

この店舗は以前、フレンチレストラン、その後キムカツが入っていた場所。
券売機でチケットを購入後、窓際の二人掛けの席に着席。
行ったのが午後2時頃なので店内は落ち着いた様子です。
窓が大きく、とても明るい店内。

おっ! 八幡屋磯五郎の七味唐辛子があります。味噌らーめんがイチオシのこちら、餃子用の味噌もあります。

では、ノンアルビールで乾杯!

じゃーん!「福栄味噌らーめん」です。
では、スープをひとくち・・・、うん、とろとろ、濃厚!
焦がしネギが香ばしい、とてもコクがありまろやか、これは旨い!

麺は全粒粉を使った中太麺、コシがあって濃厚スープが良く絡んで美味しい!
メンマも太すぎずコリッコリ、良いですねー!
ひき肉が旨味を増し、カイワレが良いアクセントに。
このチャーシュー、どうです旨そうでしょう、トロトロ!

半熟煮卵も絶妙、言うことなし!
ふぅー! 一気に完食、おいしかったー!
これは是非湯沢町に誘致したいお店です。
良い物件を紹介できるように頑張ります、宜しくお願い致します。


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