2018年8月12日の記事

2018年8月12日 [日曜日]

越後川口SA

先日、損害保険資格の更新試験があり、長岡へ行ってきました。

中途半端な時間だったので、途中のサービスエリアで食事をして帰ることにしました。

越後川口SA

長岡~湯沢間で休憩することが無い為、数年ぶりに立ち寄りました。

長岡生姜醤油チャーシューメンです。

醤油の黒さが際立つ1杯です。
スープが黒いので、濃いことを想像されるかと思いますが、濃いですww

ですが、ただ濃いだけでなく、生姜の風味が効いている為、後味がスッキリとしているのが長岡の生姜醤油ラーメンの特徴です。

麺は、ツルツルとした中太ストレート麺。
普通程度の茹で加減。
もう少し硬めだと嬉しいところですが、これでも十分に美味しいです!

トッピングは大きなノリ、メンマ、ネギ、半熟タマゴ。

タマゴの茹で加減もちょうど良く、チャーシューは柔らかく、味が濃すぎないタイプ。

とってもバランスが取れた1杯で、麺、スープ、トッピング共に一気にいただきました。

ただ、麺の量が少なかった為、自宅へ帰って、普通にご飯を食べましたww

脂肉


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