2018年5月3日 [木曜日]
麺や真登
先日、長岡市に用事があり、久しぶりにこちらのお店でラーメンを食べてきました。
初めて食べた時の感動が強く、何度か行きましたが、数年前の店舗移転時に行った歳のラーメンの印象があまり良くなくしばらく遠ざかってしまっていました。
盛り付けもとっても綺麗です。
つけダレは、濃厚でありながらスッキリとした魚介醤油。
太麺とすごく合います！
が、器は熱いのですが、つけ汁が温めでした。
温めのほうが味が良くわかるのですが、熱いもの好きとしては、もう少し温度が高いほうが好みかな？と思いました。
ごちそうさまでした。
脂肉
