2018年2月2日 [金曜日]
麺や 一彰
先日、久しぶりにしょっぱめのラーメンが食べたくなり、石打のヒグマさんへ行こうかとも考えましたが、最近きむどんも行っているし。。
と、久しぶりにこちらのお店へ行くことにしました。
元はヒグマさんで修行をされた方のようですので、しょっぱめの生姜醤油ラーメンをいただきましょう！
が！！
食券機を見ると、僕の好きな鶏系ラーメンが追加されていました。
逆光で黒ずんで見えますが、もう少し透明感のあるスープです。
鶏から出た出汁で少し甘みがありながらもすっきりとしたスープ、この日の体調からか、もう少し醤油が効いていても良いかなと感じましたが、美味しいスープです。
麺は中太ストレート麺。
茹で具合もちょうど良く、喉越しが良い！
薄切りのチャーシューが３枚、ほうれん草、玉子、大ぶりのメンマ、玉ねぎ、白髪葱とトッピングも豊富です。
あっさりしていて美味しかったのですが、濃い目が食べたい時には王道の生姜醤油が良いかなと感じました。。
脂肉
