2018年1月23日 [火曜日]
永坂更科 布屋太兵衛 東京大丸店
ラーメンもパスタも大好きですが、お一人様なら断然「お蕎麦」
東京で所用を済ませ、ホッと一息、蕎麦屋で一杯が至福なのです♪
永坂更科 布屋太兵衛 東京大丸店
東京大丸12階
新幹線の発車時間ギリギリまで飲食が可能です（喜）
私が訪れるのはだいたい半端な時間帯
なので店先に並ぶ影はありません、今回も午後三時半頃の来店でした。
高級なテンピュールの座布団にお世話になる事は無いのでしょう（笑）
新幹線やＪＲの往来を眼下に、丸ビル・新丸ビルや東京駅をツマミに出来るのです♪
私、高所が大好きなので開けたこの景色に惚れてます！
皇居の緑が目に優しく、傾きはじめた日差しが暖かく包みます。
あぁ～ 癒されるぅ～
「蛸の桜煮」です
前回から気になっていたメニューでした、通年用意があるなんて、お店の一押しかなっと思い、オーダーしました。
うん、正解！
蛸は程よい噛みごたえの旨みがあるもの、大根も味がしみ込んでいて奥深い味わいになっています。大豆も良いですねぇ、色々な食感が楽しめて贅沢な一皿です。
90ｍｌがグラスに注がれて運ばれます。
それにそば湯を好みの加減に割って飲みます。
身体が温まります！
そば湯はその時により濃さが異なります、私は少しトロッとしたぐらいの濃いめが好きです。
ザ蕎麦屋のツマミでしょ
実は主人の好物なのですが、鴨肉は外すと肉がかたかったり、臭みが出ていたり・・・
なんて事があるので、主人に薦められるか事前にチェックです（笑）
なんと、大正解♪
身は柔らかく、適度な脂が美味しい合鴨です。
こんなに美味しい合鴨は久し振りです、これなら主人も納得でしょう！
今日はお一人様なので、先の2品で結構満足。
3種類ある冷たいお蕎麦、どれかで〆ようと思います。
太めの蕎麦をワシワシとつまみます。
山葵だけで食べたり、2種類提供されるそば汁で楽しみながら頂きました。
あぁ～、日本に生まれてよかった！
ｍ
