2017年1月20日 [金曜日]
鬼にぼ
ようやく雪が落ち着きましたね。
雪消えの悪い我がアパートの除雪で、身体中の脂が落ちていくように感じます。
あっ！
脂肉です。
話しは変わりますが、年末年始に実家に帰省する際は、三条燕インターを利用します。
ラーメンでも食べて帰ろうということになり、燕の某有名店に向かうも、50名程の大行列。。
すぐさま三条へ引き返し、名前は聞いた事があった、こちらのお店にしました。
店名からもかなりの煮干しが使われていることがわかります。
食券を買って店内に入ると、店主の写真が貼ってありました。
厨房でラーメンを作る店主の頭にはパナマハット。。
マジか。。
今まであまり良い思い出のない、な◯じさんのお店でした。。
娘が餃子も食べたいということで注文しましたが、１個が握りこぶし程ある特大餃子！！！
焼き餃子というよりもほぼ半分揚がっている感じ、中身は肉まんに近い。
これはこれで美味しいのですが、普通サイズの餃子のほうが好きです。
でも、このお店でとっても嬉しかったのはお子様ラーメンが、なんと無料！！
毎日無料だそうです！
普通盛りだと足りない時もあり、大盛りにした時に限ってあまり食べない、そして、子供に合わせる為に本当に食べたいラーメンが食べられない。。と感じている親も多いと思いますが、このサービスはとっても嬉しい限りです！
［鬼こってり煮干しつけ麺］です。
極太麺にドロドロ系の魚介つけ汁。
これだけ見れば、近年の王道つけ麺ですが、皿の縁には柚子やシソ、キャビアやラタトゥイユなどの薬味が散りばめられ、別添えで海老油まであります！
きっと、◯こまろさんがいたら、［薬味の宝石箱や～！！］とかリアクションするのでしょうねww
早速一口！！
ん？？温いっ！！
そして、麺が柔らかい！！
う～ん。。。
味は美味しいのですが、もう少し麺の硬さが欲しく、つけ汁の温度は絶対にもっと熱くすべきです！
低音のほうが、煮干しの風味と旨味が良く出るのでしょうけど、残念でした。。
［本格濃厚マーボー麺］と［本格濃厚担々麺］
どちらも悪くはないのですが、今ひとつコクが足りないような気が。。
やっぱり、今回もあまり良い思い出とはなりませんでしたが、食べ物には好き嫌いがあります。
個人的主観ですので、気になった方はご自身で判断されてみて下さい。
脂肉
