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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2016年9月26日 [月曜日]

越後維新

友人家族との食事会が諸事情で無くなり、その無念を晴らす為にラーメンを食べてきました。

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湯沢町の人気ラーメン&つけ麺店越後維新さんです。

ラーメン店とつけ麺店で入口が異なります。
晩ごはんですので、当たり前のように生ビールを頂きます。
生ビールには餃子でしょう!!
と、思いきや、餃子好きな息子に5個食べられました。。
待つこと10分弱でお待ちかねの麺が登場。

僕は17時以降限定の[スタ麺]
麺は冷盛りで大盛り!

越後維新さんでは、つけ麺店の場合には大盛り・特盛りも無料ですので、お腹が空いている時には嬉しい限りです!

生たまごのお陰で、噛みごたえのある太麺に醤油ダレが良く絡みます。
甘辛く味付けされた豚バラ肉とネギの甘辛さが良いアクセントになります!

とにかく、維新さんのつけ麺は麺が美味い!
歯ごたえが存分に楽しめる冷盛りがオススメです!
こちらは、妻と息子でシェアした醤油つけ麺。
熱盛りで特盛りです!

酸味の効いた熱々スープに、熱い麺をくぐらせて一気にすすります!
熱盛りの場合には、麺が少し柔らかめになってしまいますが、これはこれでまた美味しいんです!

妻と息子がシェアするだろうと考え、店長さんがつけ汁だけだけどと、息子用のつけ汁まで用意してくれました!
お店に入った時には、カウンターじゃ食べづらいだろうからと、閉まっていたラーメン店のテーブル席と子供用の椅子を用意して下さったりと、とっても気が付く女性で、さらに元気も良く、味もさることながらとっても嬉しい気持ちで食事が出来ました!

湯沢にお越しの際には、ぜひ行ってみて下さい!

脂肉

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2016年9月26日のTOKOITE

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