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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2016年8月6日の記事

2016年8月6日 [土曜日]

マリンドリーム能生

カニが食べたくなり、糸魚川市にある道の駅マリンドリーム能生に行ってきました。

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リニューアルされたようで、キレイな感じがしましたが、前回の記憶が曖昧です。

目的のかにや横丁に向かい、店ごとに茹で加減塩加減にこだわりがあるらしいので、いくつかの店で試食してからカニを買いました。
とりあえず2,000円分いただいてみます。

おまけで美味しそうに剥いてある身とカニミソをいただきました。
骨を取るのが手間な魚はほとんど食べませんが、殻の付いたカニはちゃんと剥いて食べます。
好きなものなら手間は惜しみません。

こちらの道の駅には、カニを食べるための場所として「カニかに館」があります。
手洗い場が設置してあり、とても便利です。
魚のハラワタは食べませんが、かにみそは食べます。

ひとつめの甲羅を開いた時には、フローズンカニミソでしたが、しばらく経つと暑さで解けて食べ頃になりました。
せっかくなので、リニューアルされた鮮魚センターの方にも足を運んでみると、美味しそうな岩牡蠣がありました。
注文すると、すぐその場で食べられるように、手際よく剥いてくれます。
ボリュームのある牡蠣を美味しくいただきました。
浜焼きの誘惑にもかられて、サザエ、つぶ貝、ホタテをそれぞれ一本ずついただき、食感と風味を楽しみました。

美味しい海の幸で満足いたしました。



きむどん

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2016年8月6日のTOKOITE

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