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営業時間 / 午前9:00~午後4:00 定休日 / 毎週水曜日,日曜日
TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2016年5月19日 [木曜日]

大昇(だいしょう)

大根おろしの入ったおろしつけ麺が評判のラーメン屋、新潟県見附市の大昇に行ってきました。
大根おろしの入った蕎麦やうどんは食べたことがありますが、ラーメンは初めてなので楽しみでした。

営業時間 [月~土]
     11:00~14:30
     17:00~23:00
     [日・祝]
     11:00~21:00

定休日  火曜

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赤く力強い看板が美味しさの期待を高めてくれます。

店内の床は油で滑りやすくなっているので、注意が必要です^^;
新潟県一辛い担々麺やおろし納豆つけ麺等、ユニークメニューがあります。

やっぱり、元祖おろしつけ麺からいただきたいものです。
左が、おろしつけ麺
右が、おろしチャーシューつけ麺なのですが、チャーシューが鰹節に隠れていて、見た目は海苔の角度が違うくらいです。
銀色の器にスープがなみなみと入っています。
豚骨背脂系のこってりスープですが、大根おろしが入ることによって、マイルドな風味になります。
麺は中太のちぢれ麺。
程よい噛み応えで好みの麺です。
そのままでも、スープにくぐらせても美味しいチャーシューがお気に入りになりました。
半分以上食べ終わってから、つけ麺の食べ方指南を発見。

こってりで、さっぱりの美味しいつけ麺を楽しみました。

近くに来た時には、また寄ってみたい店です。



きむどん

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2016年5月19日のTOKOITE

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